20. května  2013 v 06:00  rubrika: Hosté

Roman Paulus

Roman Paulus - Foto: Alžběta Švarcová

Roman PaulusFoto: Alžběta Švarcová

Roman Paulus je v současnosti jedním z nejznámějších českých šéfkuchařů. Zkušenosti sbíral nejen v Česku, ale například i v Británii, v kuchyni zaoceánské lodi nebo v Rakousku. Muž, který byl za své kuchařské umění oceněn michelinskou hvězdou, říká: „Srovnání české kuchyně se zahraničím už dnes ani zdaleka není tak tragické jako dříve. Kupříkladu Praha je na vyšší kulinářské úrovni než Vídeň.“

Autor:  Alžběta Švarcová  (als)
 

Mobilní verze | Podmínky užití | English
© 1997-2019 Český rozhlas