Pekaři chtějí zdražit pečivo, obchody však růstu cen brání
Ceny pečiva v obchodech začaly růst. Právě po jeho zdražení volají už delší dobu pekaři. Chtějí kvůli rostoucím cenám obilí i dalších vstupů zdražit své výrobky, a to až o čtvrtinu. Chleba by tak brzy mohl stát až 25 korun. Pekárny tlačí na obchodníky a snaží se prosadit vyšší ceny, obchodní řetězce ale růst cen odmítají.
Cena chleba v obchodech vzrostla v prvním srpnovém týdnu v průměru o osm procent. V některých regionech bylo ale zdražení podle údajů Českého statistického úřadu mnohem citelnější. Pekárny se shodují, že kromě rostoucí ceny obilí je ke zdražování nutí i zvyšující se mzdové náklady, poplatky za energie nebo pohonné hmoty.
"Je to prudký nárůst cen obilí, který se v nejbližší době promítne do cen mouk. Zatímco potravinářská pšenice stála ve stejném období minulého roku tři tisíce korun, tak v současné době její cena začíná, a to zdůrazňuji, na čtyřech a půl tisících." Říká Stanislav Musil, šéf Podnikatelského svazu pekařů a cukrářů.
Druhá největší pekárenská skupina u nás, Penam,.zdražení pečiva plánuje. Zatím ale nechce uvést, o kolik se jeho cena zvýší. Marže hypermarketů a supermarketů se pohybují kolem padesáti procent, například u rohlíků to ale může být i 100 procent. O zdražení pečiva tedy nakonec rozhodnou právě obchodní řetězce.