Beerrarium podhalí tajemství piva
Po dvou letech od zahájení provozu Pravých pivních lázní v Chodové Plané, kde se turisté koupou ve vanách s pivem, otevře malý pivovar Chodovar v sobotu ve svém areálu - v kamenné budově původní sladovny - restauraci a "beerrarium". Jedná se u unikátní restauraci rodinného pivovaru, kde budou návštěvníci doslova vtaženi do světa piva a jeho tajemství. V pivu se tu koupat nebudou, kromě deseti druhů piv jim tu nabídnou také jídla založená na tomto nápoji. Podrobnosti má Jana Kosová.
V pivovaru už osmým rokem funguje restaurace Ve skále s 260 židlemi v bývalých sklepích pivovaru. Tři a půl roku je v provozu hotel U sládka se 117 lůžky. Pivovar s roční výrobou 80.000 hektolitrů loni zavedl nealkoholické pivo. Populární je i pivní džem. Na pivní lázně navázaly loni originální zábaly ve vlastním pivním mlátě.
Beerrarium má 150 míst uprostřed funkční pivovarské technologie. Součástí je minipivovar, kde si mohou lidé uvařit s pomocí sládka vlastní pivo.
Pivo z Chodovaru je od počátku letošního roku spojeno s ochrannou známkou Evropské unie. Hlavním důvodem pro její udělení byla staletá tradice výroby piva, umění místních sládků, unikátní žulová skalní sklepení a přírodní zdroje vody z oblasti Českého lesa.
