Jídla z vajíček teď mohou být nebezpečná, varuje primářka
Odborníci varují, že v teplém počasí se v některých potravinách množí nebezpečné bakterie, které mohou způsobit různá průjmová a jiná infekční onemocnění.
Ohroženy jsou nejvíce děti, starší lidé a cestovatelé. Pozor by si měli dát například na špatně tepelně upravené maso.
„Pokud jídlo není tepelně upravené, tak tam skutečně nebezpečí hrozí. Jednoznačně to platí u vajíček. U balených, kupovaných majonéz už je ale technologie taková, že tam bakterie být nemůže. Pokud si ale hospodyňky míchají majonézu z oleje a žloutků, je to nyní docela nebezpečné,“ varovala primářka infekční kliniky pražské Fakultní nemocnice Bulovka Hana Roháčová.