Asijský tapiocový pudink
Původně vietnamský dezert jehož základem je tapioca. Tedy perličky, které koupíte třeba ve zdravé výživě a možná už je sami dobře znáte z různých pudinků. Doporučuje se nechat je dopředu alespoň hodinu namáčet ve vodě, případně nechat je v ní celou noc. Pokud ale zapomenete, zkuste to i bez přípravy.
Budete potřebovat:
1 plechovka kokosového mléka
500 ml vody
1/4 hrnku tapioca perel
špetka soli
1/2 hrnku třtinového cukru (i méně-dle chuti)
2 větší zralé banány
opražená sezamová semínka
Postup:
1. Vodu smícháme s kokosovým mlékem v rendlíku a přivedeme k varu.
2. Přidáme sůl, cukr a taopicu a na mírném plameni za častého míchání vaříme asi půl hodiny.
3. Přimícháme na kousky nakrájené banány a necháme krátce odstát.
4. Podáváme vlažné, posypané semínky, anebo necháme vychladit.
TIP: Počítejte s tím, že chladnější dezert bude také hustší. Můžete si ho ale nachystat už večer na ráno jako snídani, která bude hned po ruce. Místo banánu dezert také můžete vyzkoušet s ještě méně obvyklou vložkou - cukrovou kukuřicí či mangem. Anebo jiným vámi oblíbeným ovocem.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Víte, kde spočívá náš společný ukrytý poklad? Blíž, než si myslíte!
Jan Rosák, moderátor
Slovo nad zlato
Víte, jaký vztah mají politici a policisté? Kde se vzalo slovo Vánoce? Za jaké slovo vděčí Turci husitům? Že se mladým paním původně zapalovalo něco úplně jiného než lýtka? Že segedínský guláš nemá se Segedínem nic společného a že známe na den přesně vznik slova dálnice? Takových objevů je plná knížka Slovo nad zlato. Tvoří ji výběr z rozhovorů moderátora Jana Rosáka s dřívějším ředitelem Ústavu pro jazyk český docentem Karlem Olivou, které vysílal Český rozhlas Dvojka.
