Dýňová krémová polévka
Recept v Apetýtu představila v pondělí 30. září Marcela Antošová.
Suroviny:
Dužnina z máslové dýně (očištěná) - 300g, 1 cibule, 2 lžíce másla, 500 ml zeleninového vývaru, 1 kelímek smetany na šlehání, opražená dýňová semínka, sůl, pepř
Postup:
Dýňovou dužninu nakrájíme na kostičky, cibuli nakrájíme na jemno. Do hrnce vložíme máslo a necháme na něm cibuli dusit doměkka. Přidáme dýni a restujeme ještě 3 minuty.
Zalijeme vývarem a smetanou, Osolíme a vaříme ještě 20 -25 minut do úplného změknutí. Potom polévku rozmixujeme ponorným mixérem na jemno. Na talířích posypeme opraženými dýňovými semínky.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
3x Karel Klostermann
Komplet obsahuje dva šumavské romány Ze světa lesních samot, V ráji šumavském a povídkový soubor Mrtví se nevracejí z pera klasika české literatury Karla Klostermanna (1848 - 1923), který tomuto kraji zasvětil celé své dílo.
