Erteplová omáčka z Vlčnova
Recept na erteplovou omáčku od Marty Kondrové z Vlčnova zazněl v pondělí 19. května.
Suroviny:
brambory, sádlo, hladká mouka, malá cibule, kmín, sůl, okurek, vajíčko
Postup:
Uděláme jíšku na sádle bez cibulky. Nadrobno nakrájenou cibulku přidáme, až je jíška skoro hotová.
Zalijeme vodou nebo vývarem, přidáme kmín a nové brambory (celé oškrábané). Vaříme a mícháme až jsou brambory měkké.
Poté osolíme a nastrouháme kvašený okurek (může být i sladkokyselý) a nakonec vyklepneme do omáčky vajíčko a promícháme.
Jíme s čerstvým chlebem.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Víte, kde spočívá náš společný ukrytý poklad? Blíž, než si myslíte!
Jan Rosák, moderátor
Slovo nad zlato
Víte, jaký vztah mají politici a policisté? Kde se vzalo slovo Vánoce? Za jaké slovo vděčí Turci husitům? Že se mladým paním původně zapalovalo něco úplně jiného než lýtka? Že segedínský guláš nemá se Segedínem nic společného a že známe na den přesně vznik slova dálnice? Takových objevů je plná knížka Slovo nad zlato. Tvoří ji výběr z rozhovorů moderátora Jana Rosáka s dřívějším ředitelem Ústavu pro jazyk český docentem Karlem Olivou, které vysílal Český rozhlas Dvojka.
