Recepty Apetýtu6. října  2017 v 11:00  

Hertepláky

Kvásek připravíme z vlažného mléka a droždí - Foto: Martin Čuřík

Kvásek připravíme z vlažného mléka a droždíFoto: Martin Čuřík

Recept od Jitky Kratochvílkové z Dambořic sice názvem připomíná tradiční ertepláky (někde i přesňáky či laty), které mívají podobu opečených bramborových placek, ale nemají s nimi mnoho společného. Jsou totiž z kynutého těsta a pečou se v troubě.

Budete potřebovat: 

600 g polohrubé mouky
500 g brambor
80 g krystalového cukru
2 lžíce oleje
1 vejce
300 ml mléka
1 kostka droždí
špetka soli 

na dokončení:
povidla
mák s cukrem 

Vaříme s rozhlasem

Postup: 

1. Den dopředu uvařené, vychladlé a oloupané brambory nastrouháme na jemném struhadle.  

2. Přidáme mouku, vejce, sůl, olej a kvásek, který jsme si přichystali z vlažného mléka a droždí.  

3. Vypracujeme těsto, ze kterého děláme bochánky a klademe na vymaštěný plech.  

4. Potřeme sádlem, nebo olejem.  

5. Pečeme v dobře vyhřáté troubě dočervena.  

6. Upečené rozkrojíme, potřeme povidly a posypeme mákem s cukrem.  

7. Servírujeme jako sladký oběd, nebo moučník. 

Pořad: Apetýt  |  Stanice: Brno
Čas vysílání: pondělí-sobota 09:00  |  Délka pořadu: 165 minut  
 

Nové články v rubrice

  • 17. října  2017 v 11:00       rubrika: Recepty Apetýtu

    Lejanec

    Tento recept většinou najdete v kuchařkách pod názvem ovocný táč, nebo jednoduše koláč s drobenkou. Zásadní rozdíl je ale v tom, že těsto, ač je kynuté, se nerozvaluje na plech, ale musí být řídké. Receptů na podobné...

     
  • 16. října  2017 v 11:00       rubrika: Recepty Apetýtu

    Krajance

    Tyto slané buchty jsou jednoduché a poměrně laciné. Dříve se hodně pekly hlavně proto, že jsou vydatné a dlouho vydrží. Hodilo se to, když bylo třeba trávit celé dny na poli a v pravý čas mít po ruce něco k snědku....

     
  • 13. října  2017 v 11:00       rubrika: Recepty Apetýtu

    Jáhelník

    Na tuhle tradiční pochoutku vám stačí jen pár ingrediencí a hlavně žádná mouka. Pokud se tedy musíte nebo chcete vyhýbat pšeničné mouce, je jáhelník dezert právě pro vás. Milovali ho už naši předkové, přílohou ale i...

     
Jihomoravský kraj
  silnice I/42, Brno, tunel uzavřen, práce na silnici, Od 20.10.2017 21:00 Do 22.10.2017 21:00, Královopolský tunel a galerie - částečná a úplná uzavírka z důvodu plánované údržby a čištění. Noční uzavírka ...
  silnice I/42 (ulice Královopolský tunel), Brno-Žabovřesky, stavební práce, provoz převeden do protisměru, Od 19.10.2017 06:00 Do 20.10.2017 05:00, Královopolský tunel a galerie - částečná a úplná uzavírka ...
  silnice I/42, Královopolský tunel, Brno-Žabovřesky, stavební práce, provoz převeden do protisměru, Od 18.10.2017 06:00 Do 19.10.2017 05:00, Královopolský tunel a galerie - částečná a úplná uzavírka z ...

Mobilní verze | Podmínky užití | English
© 1997-2017 Český rozhlas

Tento web používá k analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Další informace