Recepty Apetýtu11. října  2017 v 11:00  

Hnětka

Základ hnětky tvoří vařené brambory. - Foto: Kuba Jíra

Základ hnětky tvoří vařené brambory.Foto: Kuba Jíra

Název dnešního receptu by sice napovídal, že se k této dobrotě dopracujeme díky hnětení, je to ale mnohem jednoduší. Jde o variantu, jak ji zná Jana Tománková z Vracova a jak také vyšla v Kuchařce tradičních pokrmů na Slovácku.

Budete potřebovat: 

500 g brambor
2-3 lžíce hladké mouky
sůl 

na dokončení:
sádlo
povidla
cukr
mletý mák
(strouhaný tvrdý tvaroh) 

Vaříme s rozhlasem

Postup: 

1. Brambory oloupeme, nakrájíme a uvaříme doměkka.  

2. Vodu slijeme jen z části-ve zbytku brambory po uvaření rozšťoucháme, smícháme s moukou a přiklopíme pokličkou.  

3. Takto necháme zhruba 15 minut propařit.  

4. Do mísy klademe vždy vrstvu brambor, na kterou rozetřeme povidla a posypeme mákem s cukrem.  

5. Můžeme přidat i strouhaný tvaroh.  

6. Pokapeme sádlem a přidáme ještě jednu vrstvu.  

7. Na talíř vybíráme hnětku lžící namočenou v horkém sádle. 

Pořad: Apetýt  |  Stanice: Brno
Čas vysílání: pondělí-sobota 09:00  |  Délka pořadu: 165 minut  
 

Nové články v rubrice

  • 17. října  2017 v 11:00       rubrika: Recepty Apetýtu

    Lejanec

    Tento recept většinou najdete v kuchařkách pod názvem ovocný táč, nebo jednoduše koláč s drobenkou. Zásadní rozdíl je ale v tom, že těsto, ač je kynuté, se nerozvaluje na plech, ale musí být řídké. Receptů na podobné...

     
  • 16. října  2017 v 11:00       rubrika: Recepty Apetýtu

    Krajance

    Tyto slané buchty jsou jednoduché a poměrně laciné. Dříve se hodně pekly hlavně proto, že jsou vydatné a dlouho vydrží. Hodilo se to, když bylo třeba trávit celé dny na poli a v pravý čas mít po ruce něco k snědku....

     
  • 13. října  2017 v 11:00       rubrika: Recepty Apetýtu

    Jáhelník

    Na tuhle tradiční pochoutku vám stačí jen pár ingrediencí a hlavně žádná mouka. Pokud se tedy musíte nebo chcete vyhýbat pšeničné mouce, je jáhelník dezert právě pro vás. Milovali ho už naši předkové, přílohou ale i...

     
Jihomoravský kraj
  Od 17.10.2017 22:35 do 18.10.2017 00:25; na silnici u obce Brno; výstraha zrušena
  silnice I/42, Brno, tunel uzavřen, práce na silnici, Od 20.10.2017 21:00 Do 22.10.2017 21:00, Královopolský tunel a galerie - částečná a úplná uzavírka z důvodu plánované údržby a čištění. Noční uzavírka ...
  silnice I/42 (ulice Královopolský tunel), Brno-Žabovřesky, stavební práce, provoz převeden do protisměru, Od 19.10.2017 06:00 Do 20.10.2017 05:00, Královopolský tunel a galerie - částečná a úplná uzavírka ...

Mobilní verze | Podmínky užití | English
© 1997-2017 Český rozhlas

Tento web používá k analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Další informace