Houbové pirožky

Na 15 kousků budete potřebovat:
250 g hladké mouky
100 ml vody
lžíce zakysané smetany
vejce
sůl

Náplň:
sušené nebo čerstvé houby (cca 200 g)
kopr
cibule
máslo
šalvěj

Postup:
1. Ze surovin vypracujeme hladké těsto a necháme odpočinout v lednici, nejlépe přes noc.

Pirožky - příprava|foto: Zuzana Plíšková

2. Nadrobno nakrájené houby podusíme na cibulce, přidáme kopr a ochutíme.

3. Těsto rozválíme asi na 4i milimetry silný plát a vykrajujeme kolečka.

4. Plníme houbovou směsí, každé kolečko přehneme a přitlačíme okraje vidličkou.

5. Vaříme v osolené vodě, dokud nevyplavou na povrch.