Koláče podle Marie Řezníčkové
Vyzkoušejte recept od vnučky paní Řezníčkové - Ivy Unčovské z Chrudichrom.
Budete potřebovat:
500 g polohrubé mouky
250 g stoprocentního tuku
3 žloutky
60 g kvasnic
6 kostek cukru
250 ml vlažného mléka
sůl
tvarohová, maková, nebo jablečná náplň
Postup:
1. Smícháme mléko, cukr a droždí. Necháme vzejít kvásek.
2. Smícháme mouku, sůl, žloutky a vlahý tuk. Spolu s kváskem vypracujeme těsto, které necháme čtvrt hodiny odpočívat a poté děláme koláče.
3. Plníme náplní dle libosti a pečeme dozlatova při 180 stupních.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Víte, kde spočívá náš společný ukrytý poklad? Blíž, než si myslíte!
Jan Rosák, moderátor
Slovo nad zlato
Víte, jaký vztah mají politici a policisté? Kde se vzalo slovo Vánoce? Za jaké slovo vděčí Turci husitům? Že se mladým paním původně zapalovalo něco úplně jiného než lýtka? Že segedínský guláš nemá se Segedínem nic společného a že známe na den přesně vznik slova dálnice? Takových objevů je plná knížka Slovo nad zlato. Tvoří ji výběr z rozhovorů moderátora Jana Rosáka s dřívějším ředitelem Ústavu pro jazyk český docentem Karlem Olivou, které vysílal Český rozhlas Dvojka.
