Kvašená zelenina podle Franty Kocourka
Podle Franty to je životabudič a dokonce afridiziakum: "Když vypiješ 2 dcl nálevu, tak jakoby ses znovu narodil!" Každý rok Franta nakládal kolem 15 čtyřlitrových sklenic. Tenhle rozpis stačí na jednu takovou sklenici.
Budete potřebovat:
2 hrsti kozích rohů
hrst panských paprik (dlouhé a točené)
5 feferonek
několik obyčejných paprik (ale ne kapií)
mrkev
cibule
celer i s natí
hrst stroužků česneku
květák
zelí
Postup:
1. Cibuli rozkrojíme napůl, podélně rozkrojíme mrkev, na silné plátky pokrájíme celer a na růžičky květák.
2. To vše omyté a okapané natlačíme do sklenice.
3. Navrch nasypeme 3 lžíce soli, zalijeme dobrou studenou vodou a zatížíme dýhou.
4. Sklenici zaděláme celofánem a necháme měsíc ve sklepě.
5. Podává se k masu nebo jen samotné s chlebem.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.