Lehké rýžové lívance

Lehký recept od Věry Hotařové, který zazněl v Apetýtu v úterý 11. září.

Suroviny na 4 porce:
200 g uvařené rýže, 100 g drůbeží šunky, 8 vajec, 200 g strouhaného 20% sýra, 2 lžičky olivového oleje, mletý pepř, paprika

Příprava:
Vejce rozšleháme, vmícháme do nich uvařenou rýži, nadrobno pokrájenou šunku, strouhaný sýr, pepř a posekanou pažitku. Promícháme. Na pánvi rozhřejeme olej a klademe do něho směs, z které tvoříme malé lívanečky. Opékáme je z obou stran. Podáváme se zeleninovým salátem.