Mátový sirup

Recept na zdravotního pomocníka nabídla posluchačům Marcela Vandrová v pátečním Apetýtu.

Potřebujeme:
25 větviček máty, 5 citronů, 5 kávových lžiček kyseliny citronové

Postup:
Do 4 litrovové láhve vložíme nastříhanou mátu (větvičky cca 5-10 cm), proložíme na kolečka nakrájeným citronem za zalejeme 4 litry převařené studené vody.

Necháme v teple (i na sluníčku) luhovat asi 4 dny - občas promícháme. Posléze slijeme maceráta zvážíme. Kolik je tekutiny, tolik přidáme cukru + kyselinu citronovou.
Svaříme na 60 - 70 stupňů, jen do bodu varu a za horka plníme do sklenic.

autor: Marcela Vandrová