Recepty Apetýtu21. září  2017 v 11:00  

Nadívaná holoubátka

Holoubátka dnes jen těžko koupíte. Ale podle receptu paní Vlasty můžete připravit třeba takzvané baby kuřátko. - Foto: Patrik Rozehnal

Holoubátka dnes jen těžko koupíte. Ale podle receptu paní Vlasty můžete připravit třeba takzvané baby kuřátko.Foto: Patrik Rozehnal

Vlasta Fiedorová z Jalubí poslala tento recept Zuzce Plíškové do její sbírky starých receptů. Celý život bydlí na vesnici a tam se vždy holubi chovali. Paní, které je dnes už přes osmdesát, si vybavila jemná holubátka, která připravovala její maminka. Recept uvádíme v podobě, ve které jej paní Fiedorová poslala.

Nádivka: nastrouhané 3 housky, dvě vejce a kus másla utři, přilij mléko nebo smetánku, aby byla nádivka vláčná.  

Přidej trošku muškátového květu a osol. Můžeš přidat drobně nasekanou pažitku nebo petržel.  

Nádivku dej lžičkou do volátka a volátko zavaž nití. 

Pak naděj vnitřek a zašij. Naditá holoubata posol a peč na másle nebo sádle, nebo každého polovinu.  

Když holoubata zrůžoví, podlij je vodou. Pak obrať, aby byla načervenalá z obou stran. Podává se k nim brambor, kompot apod. 

Vaříme s rozhlasem

Pořad: Apetýt  |  Stanice: Brno
Čas vysílání: pondělí-sobota 09:00  |  Délka pořadu: 165 minut  
 

Nové články v rubrice

  • 17. října  2017 v 11:00       rubrika: Recepty Apetýtu

    Lejanec

    Tento recept většinou najdete v kuchařkách pod názvem ovocný táč, nebo jednoduše koláč s drobenkou. Zásadní rozdíl je ale v tom, že těsto, ač je kynuté, se nerozvaluje na plech, ale musí být řídké. Receptů na podobné...

     
  • 16. října  2017 v 11:00       rubrika: Recepty Apetýtu

    Krajance

    Tyto slané buchty jsou jednoduché a poměrně laciné. Dříve se hodně pekly hlavně proto, že jsou vydatné a dlouho vydrží. Hodilo se to, když bylo třeba trávit celé dny na poli a v pravý čas mít po ruce něco k snědku....

     
  • 13. října  2017 v 11:00       rubrika: Recepty Apetýtu

    Jáhelník

    Na tuhle tradiční pochoutku vám stačí jen pár ingrediencí a hlavně žádná mouka. Pokud se tedy musíte nebo chcete vyhýbat pšeničné mouce, je jáhelník dezert právě pro vás. Milovali ho už naši předkové, přílohou ale i...

     
Jihomoravský kraj
  silnice I/42, Brno, tunel uzavřen, práce na silnici, Od 20.10.2017 21:00 Do 22.10.2017 21:00, Královopolský tunel a galerie - částečná a úplná uzavírka z důvodu plánované údržby a čištění. Noční uzavírka ...
  silnice I/42 (ulice Královopolský tunel), Brno-Žabovřesky, stavební práce, provoz převeden do protisměru, Od 19.10.2017 06:00 Do 20.10.2017 05:00, Královopolský tunel a galerie - částečná a úplná uzavírka ...
  silnice I/42, Královopolský tunel, Brno-Žabovřesky, stavební práce, provoz převeden do protisměru, Od 18.10.2017 06:00 Do 19.10.2017 05:00, Královopolský tunel a galerie - částečná a úplná uzavírka z ...

Mobilní verze | Podmínky užití | English
© 1997-2017 Český rozhlas

Tento web používá k analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Další informace