Recepty Apetýtu26. září  2017 v 11:00  

Ořechové řezy

Mleté i sekané ořechy tvoří základ nádivky i polevy. - Foto: Martin Čuřík

Mleté i sekané ořechy tvoří základ nádivky i polevy.Foto: Martin Čuřík

Anežka Chlupová ze Suchého u Boskovic peče se sestrou tyto řezy už od roku 1977. Jejich maminka recept přivezla z rekreace, dostala jej od kamarádky z Klopotovic. Je jednoduchý a velice chutný.

Budete potřebovat: 

těsto:
280 g másla
400 g hladké mouky
200 g moučkového cukru
2 žloutky 

nádivka:
5 žloutků
250 g moučkového cukru
citronová kůra i šťáva
140 g mletých ořechů
70 g strouhanky
sníh z 5 bílků 

na závěr:
1 bílek
sekané ořechy 

Vaříme s rozhlasem

Postup: 

1. Z příslušných surovin zpracujeme těsto a necháme odležet v chladu asi hodinu.  

2. Pak rozdělíme těsto na dva díly: jeden díl dáme na vymaštěný a vysypaný plech a potřeme nádivkou, kterou připravíme umícháním příslušných ingrediencí.  

3. Přikryjeme druhým dílem.  

4. Ten na závěr potřeme bílkem a posypeme sekanými ořechy.  

5. Pečeme asi 30 minut při 180 stupních.  

6. Krájíme spíše menší řezy. 

Pořad: Apetýt  |  Stanice: Brno
Čas vysílání: pondělí-sobota 09:00  |  Délka pořadu: 165 minut  
 

Nové články v rubrice

  • 21. října  2017 v 11:00       rubrika: Recepty Apetýtu

    Vitaminový salát podle Zdeňka Junáka

    Ve čtvrtečních Srdcovkách Zdeňka Junáka posluchače zaujal moderátorův recept na výborný podzimní salát plný vitamínů. Pro velký zájem ho pro vás Zdeněk Junák sepsal.

     
  • 20. října  2017 v 11:00       rubrika: Recepty Apetýtu

    Oharková omáčka

    Nakládané okurky nechyběly snad v žádné spíži a v zimě byly vítaným zpestřením hlavních jídel. A v tomto případě spolu s lákem i hlavní surovinou omáčky, která se kdysi podávala klidně i jen tak s pečivem.

     
  • 19. října  2017 v 11:00       rubrika: Recepty Apetýtu

    Naléváky

    Starobylý a jednoduchý pokrm, který si Jiřina Pilátová pamatuje ze svého dětství v Žítkové. Řídké těsto se kdysi nalévalo přímo na plotnu, dnes už spíš na pánev.

     
Jihomoravský kraj
  Srážky: přeháňky, I/42 Husovický tunel - sever
  Od 20.10.2017 20:30 do 22.10.2017 21:00; v ulici Královopolský tunel v obci Brno , délka 1km; tunel uzavřen
  ulice Nad kašnou, Brno-Bystrc, Brno, stavební práce, Od 23.10.2017 08:00 Do 30.11.2017 23:59, Výkopové práce v komunikaci Nad Kašnou, u domu č, 18, Vydal: Magistrát města Brna

Mobilní verze | Podmínky užití | English
© 1997-2017 Český rozhlas

Tento web používá k analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Další informace