Plněný koláč s jablky
Recept od Marcely Antošové slyšeli posluchači v Apetýtu ve středu 17. dubna.
Potřebujeme:
na náplň: cukr moučka, citron, skořice mletá, ořechy, strouhaná jablka (cca 1,5 kg)
na těsto: 4 vejce, 400 g polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva, 250 g Hery, 2x vanilkový cukr, 150g cukr moučka
Postup:
Těsto vytvoříme tak, že Heru, moučkový cukr, žloutky a vanilkový cukr vymícháme do pěny, potom přidáme mouku s práškem do pečiva a vypracujeme těsto. Z bílků vyšleháme tuhý sníh.
Čtvrtinu těsta odložíme a zbytek roztáhneme na vymazaný plech. Na těsto rozložíme jablkovou náplň. Odležené těsto vymícháme se sněhem z bílků a natřeme na náplň. Můžeme sypat ořechy. Pečeme do růžova.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Víte, kde spočívá náš společný ukrytý poklad? Blíž, než si myslíte!
Jan Rosák, moderátor
Slovo nad zlato
Víte, jaký vztah mají politici a policisté? Kde se vzalo slovo Vánoce? Za jaké slovo vděčí Turci husitům? Že se mladým paním původně zapalovalo něco úplně jiného než lýtka? Že segedínský guláš nemá se Segedínem nic společného a že známe na den přesně vznik slova dálnice? Takových objevů je plná knížka Slovo nad zlato. Tvoří ji výběr z rozhovorů moderátora Jana Rosáka s dřívějším ředitelem Ústavu pro jazyk český docentem Karlem Olivou, které vysílal Český rozhlas Dvojka.
