Recept na patenty z Tvarožné Lhoty
Recept na patenty od Aleny Bačíkové z Tvarožné Lhoty, zazněl ve středu 16. dubna.
Suroviny:
1 kg barmbor (den dopředu uvařených ve slupce), 350 g hladké mouky, kávová lžička soli, 1 žloutek, kvasnice, náplň - povidlí, mletý mák, omastek ( nebo máslo s trochou oleje)
Postup:
Do mísy dáme mouku, sůl, žloutek, nastrouhané brambory, nastrouhané kvasnice a vypracujeme těsto.
Z těsta uděláme asi 25 kousků, které rozválíme na placky. Pečeme na sucho - buď na kamnech nebo na plotýnce.
Upečené skládáme jeden na druhý. Poté na jedné straně mastíme celou plochu a na druhé jen okraje.
Naplníme povidlím, mákem, případně dosladíme cukrem.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Víte, kde spočívá náš společný ukrytý poklad? Blíž, než si myslíte!
Jan Rosák, moderátor
Slovo nad zlato
Víte, jaký vztah mají politici a policisté? Kde se vzalo slovo Vánoce? Za jaké slovo vděčí Turci husitům? Že se mladým paním původně zapalovalo něco úplně jiného než lýtka? Že segedínský guláš nemá se Segedínem nic společného a že známe na den přesně vznik slova dálnice? Takových objevů je plná knížka Slovo nad zlato. Tvoří ji výběr z rozhovorů moderátora Jana Rosáka s dřívějším ředitelem Ústavu pro jazyk český docentem Karlem Olivou, které vysílal Český rozhlas Dvojka.
