Řepný krém s mrkví
Výborná polévka z červené řepy podle receptu Zuzky Plíškové.
Budete potřebovat:
450 g červené řepy
250 g mrkve
1 větší jablko
olivový olej
sůl, pepř
cibule
koření garam masala
citrónová šťáva
zakysaná smetana
Postup:
1. Řepu a mrkev oloupeme a nakrájíme.
2. Smícháme se solí a olivovým olejem, rozložíme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme doměkka asi 45 minut při 210 stupních.
3. V hrnci rozehřejeme olej, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, oloupané a nakrájené jablko a koření a krátce orestujeme.
4. Přidáme mrkev a řepu a zalijeme zhruba litrem vývaru nebo vody.
5. Povaříme asi 30 minut.
6. Rozmixujeme ponorným mixérem, dochutíme citrónovou šťávou, solí a pepřem.
7. Na talíři zdobíme zakysanou smetanou.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
3x Karel Klostermann
Komplet obsahuje dva šumavské romány Ze světa lesních samot, V ráji šumavském a povídkový soubor Mrtví se nevracejí z pera klasika české literatury Karla Klostermanna (1848 - 1923), který tomuto kraji zasvětil celé své dílo.
