Recepty Apetýtu11. září  2017 v 11:00  

Rychlá tmavá houbová omáčka

Když se úlovek podaří, není osvědčených houbových receptů nikdy moc. - Foto: CC0 Public domain

Když se úlovek podaří, není osvědčených houbových receptů nikdy moc.Foto: CC0 Public domain

Michaela Henešová z Brna si v kuchařkách moc nepočte, recepty raději vymýšlí sama. O některé osvědčené tipy se s námi podělila. Ten dnešní ocení hlavně úspěšní houbaři.

Budete potřebovat: 

1 střední cibule
1 sklenice hub naložených ve sladkokyselém nálevu
kmín
olej
vývar
dle chuti cukr
máčený škrob (škrob rozmícháme v troše vody, necháme odstát a rozmáčený škrob použijeme na zahuštění)
sůl, pepř 

Vaříme s rozhlasem

1. Nakrájenou cibuli necháme na tuku zesklovatět.  

2. Přidáme sklenici hub i s nálevem, dochutíme solí a cukrem a přidáme máčený škrob (ne příliš - omáčka by neměla být moc hustá).  

3. Podáváme s knedlíkem. 

Pořad: Apetýt  |  Stanice: Brno
Čas vysílání: pondělí-pátek 10:04  |  Délka pořadu: 90 minut  
 

Nové články v rubrice

  • 23. listopadu  2017 v 11:00       rubrika: Recepty Apetýtu

    Polévka z hovězí oháňky s červeným vínem

    Hovězí oháňka v dobách dávno minulých patřila mezi maso, které se v řadě zemí běžně vyhazovalo. Vrchnost totiž tuto část zvířete považovala za podřadnou a tak nikoho ani nenapadlo udělat z ní lahůdku. Koluje legenda,...

     
  • 22. listopadu  2017 v 11:00       rubrika: Recepty Apetýtu

    Asijský tapiocový pudink

    Původně vietnamský dezert jehož základem je tapioca. Tedy perličky, které koupíte třeba ve zdravé výživě a možná už je sami dobře znáte z různých pudinků. Doporučuje se nechat je dopředu alespoň hodinu namáčet ve vodě,...

     
  • 21. listopadu  2017 v 11:00       rubrika: Recepty Apetýtu

    Toskánská aquacotta

    Přeložíme-li jméno aquacotta z italštiny, dostaneme výraz vařená voda, což opravdu nezní moc lákavě. Každopádně to není daleko od pravdy - původně se totiž do polévky snadno zužitkovalo to, co bylo zrovna v těchto končinách...

     
Jihomoravský kraj
  Od 24.11.2017 08:55 do 11:00; v ulici Květná v obci Brno; nehoda; 2 havarovaná vozidla; komunikace dočasně uzavřena; 2x OA, se zraněním.
  silnice I/42 (ulice Žabovřeská - ulice Hradecká), Brno, uzavřeno, stavební práce, Od 26.11.2017 00:00 Do 16.12.2017 23:59, Z důvodu realizace stavby dodatečných protihlukových opatření na silnici I/42 ...
  D1, mezi km 197 a 190, ve směru Praha, pomalu jedoucí vozidlo údržby, zpevněná krajnice (odstavný pruh) uzavřená, Od 24.11.2017 08:00 Do 24.11.2017 12:00, prohlídky a měření, zdroj: ŘSD

Mobilní verze | Podmínky užití | English
© 1997-2017 Český rozhlas

Tento web používá k analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Další informace