Škubaný tvarohový koláč
Vyzkoušejte recept od naší redaktorky Zuzky Plíškové. Poslouchejte recepty Apetýtu každý všední den po 10. hodině.
Těsto:
300 g hladké mouky
200 g másla
150 g cukru
50 g kakaa
2 vejce
2 lžičky prášku do pečiva
Náplň:
150 g cukru
půl kila tvarohu
3 vejce
vanilkový cukr
šlehačka
špetka soli
80 g másla
Postup:
1. Máslo vyšleháme s cukrem a vejci. V míse smícháme mouku, kakao a prášek do pečiva. Promícháme s první směsí.
2. Tři čtvrtiny těsta rovnoměrně rozprostřeme do vymazaného a moukou vysypaného plechu, nebo koláčové formy. Zbytek necháme stranou.
3. Na náplň důkladně vyšleháme máslo s cukrem. Přidáme tvaroh, vejce, šlehačku, vanilkový cukr a trochu soli a řádně promícháme. Náplň navrstvíme na těsto.
4. Zbytek těsta rukama natrháme a menšími kousky ozdobíme povrch koláče, lehce zatlačíme.
5. Pečeme při 180 stupních asi tři čtvrtě hodiny.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Víte, kde spočívá náš společný ukrytý poklad? Blíž, než si myslíte!
Jan Rosák, moderátor
Slovo nad zlato
Víte, jaký vztah mají politici a policisté? Kde se vzalo slovo Vánoce? Za jaké slovo vděčí Turci husitům? Že se mladým paním původně zapalovalo něco úplně jiného než lýtka? Že segedínský guláš nemá se Segedínem nic společného a že známe na den přesně vznik slova dálnice? Takových objevů je plná knížka Slovo nad zlato. Tvoří ji výběr z rozhovorů moderátora Jana Rosáka s dřívějším ředitelem Ústavu pro jazyk český docentem Karlem Olivou, které vysílal Český rozhlas Dvojka.
