Vánoční jablkové kuličky od Ivy Daněčkové
Recept po své prababičce Alžbětě, která byla panskou kuchařkou na zámku, nám předala naše posluchačka z Žádovic.
Suroviny:
250 g krystalového cukru, 100 ml vody, 2 lžíce oleje, 500 g oloupaných a najemno nastrouhaných jablek, 1/2 sáčku mandlí nakrájených na nudličky, hrst rozinek překrojených, kanadované ovoce podle chuti, kokos na obalení kuliček.
Postup:
Cukr svaříme s vodou na nit.
Přidáme olej, jablka a na mírném ohni dusíme. Po chvíli přidáme mandle, rozinky a kandované ovoce - mícháme až se odpaří voda.
Po vychladnutí dáme přes noc do ledničky a druhý den tvoříme kuličky, které obalujeme v kokosu. Prababička posluchačky je obalovala v krystalovém cukru.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
