Recepty Apetýtu12. září  2017 v 11:00  

Vepřové závitky plněné kysaným zelím

Vepřové závitky s jablky a kysaným zelím - Foto: Martin Čuřík

Vepřové závitky s jablky a kysaným zelímFoto: Martin Čuřík

Pokud hledáte nějaký nový a trochu netradiční recept na úpravu vepřového, recept od Mileny Novotné z Olešnice je přesně pro vás.

Budete potřebovat: 

4 plátky vepřové kýty (asi 600 g)
sůl, pepř
8 plátků anglické slaniny
200 g bílého kysaného zelí
1 jablko
1 velká cibule
2 lžíce sádla
20 g másla 

Vaříme s rozhlasem

Postup: 

1. Maso naklepeme, osolíme a opepříme.  

2. Na každý kousek položíme dva plátky slaniny tak, aby přečnívaly přes okraj masa.  

3. Na slaninu rozprostřeme část zelí a rozdělíme na ni jablko, které jsme pokrájeli na měsíčky. 

4. Zamotáme do závitků a můžeme upevnit párátkem. 

5. Cibuli nakrájíme nahrubo a osmahneme ji v hrnci na sádle. 

6. Přidáme závitky a opečeme ze všech stran. 

7. Pak je podlijeme 200 ml vody a vložíme do vyhřáté trouby. 

8. Pečeme při 200 stupních asi 15 minut. 

9. Nakonec do výpeku vmícháme máslo na zjemnění. 

10. Hotové závitky podáváme se šťouchaným bramborem. 

Pořad: Apetýt  |  Stanice: Brno
Čas vysílání: pondělí-sobota 09:00  |  Délka pořadu: 165 minut  
 

Nové články v rubrice

  • 21. září  2017 v 11:00       rubrika: Recepty Apetýtu

    Nadívaná holoubátka

    Vlasta Fiedorová z Jalubí poslala tento recept Zuzce Plíškové do její sbírky starých receptů. Celý život bydlí na vesnici a tam se vždy holubi chovali. Paní, které je dnes už přes osmdesát, si vybavila jemná holubátka,...

     
  • 20. září  2017 v 11:00       rubrika: Recepty Apetýtu

    Bezinkový likér

    Výborný likér z plodů černého bezu připravuje Zdeněk Klobouk z Klopotovic. Místo rumu lze použít třeba režnou, pan Zdeněk má ale vyzkoušeno, že „děvčatům“ likér nejlépe chutná s rumem.

     
  • 19. září  2017 v 11:00       rubrika: Recepty Apetýtu

    Bašta z vepřového masa

    Šťavnaté kousky vepřového jistě ocení mnohý strávník, zejména když jsou zalité omáčkou z piva. Vyzkoušený recept nám poslala Anna Škvařilová z Říčan.

     
Jihomoravský kraj
  ulice Šaumannova, Brno-Židenice, Brno, práce na silnici, Od 21.09.2017 12:24 Do 22.09.2017 12:24
  ulice Lerchova, Brno-střed, uzavřeno, Od 22.09.2017 16:00 Do 22.09.2017 22:00, Úplná uzavírka z důvodu konání kulturní akce "Festival Lerchova otevřeno všem 2017", Vydal: ÚMČ Brno Střed
  silnice III/15276 (ulice Moravanská), Brno-jih, uzavřeno, oprava povrchu vozovky, Od 25.09.2017 00:00 Do 01.10.2017 23:59, částečná uzavírka z důvodu realizace stavby „Hala Moravany – vybudování komunikace, ...

Mobilní verze | Podmínky užití | English
© 1997-2017 Český rozhlas

Tento web používá k analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Další informace