Recepty Apetýtu12. září  2017 v 11:00  

Vepřové závitky plněné kysaným zelím

Vepřové závitky s jablky a kysaným zelím - Foto: Martin Čuřík

Vepřové závitky s jablky a kysaným zelímFoto: Martin Čuřík

Pokud hledáte nějaký nový a trochu netradiční recept na úpravu vepřového, recept od Mileny Novotné z Olešnice je přesně pro vás.

Budete potřebovat: 

4 plátky vepřové kýty (asi 600 g)
sůl, pepř
8 plátků anglické slaniny
200 g bílého kysaného zelí
1 jablko
1 velká cibule
2 lžíce sádla
20 g másla 

Vaříme s rozhlasem

Postup: 

1. Maso naklepeme, osolíme a opepříme.  

2. Na každý kousek položíme dva plátky slaniny tak, aby přečnívaly přes okraj masa.  

3. Na slaninu rozprostřeme část zelí a rozdělíme na ni jablko, které jsme pokrájeli na měsíčky. 

4. Zamotáme do závitků a můžeme upevnit párátkem. 

5. Cibuli nakrájíme nahrubo a osmahneme ji v hrnci na sádle. 

6. Přidáme závitky a opečeme ze všech stran. 

7. Pak je podlijeme 200 ml vody a vložíme do vyhřáté trouby. 

8. Pečeme při 200 stupních asi 15 minut. 

9. Nakonec do výpeku vmícháme máslo na zjemnění. 

10. Hotové závitky podáváme se šťouchaným bramborem. 

Pořad: Apetýt  |  Stanice: Brno
Čas vysílání: pondělí-pátek 10:04  |  Délka pořadu: 90 minut  
 

Nové články v rubrice

  • 20. listopadu  2017 v 11:00       rubrika: Recepty Apetýtu

    Skandinávská hrachová polévka

    Tato polévka se třeba ve Švédsku objevuje tradičně na stolech ve čtvrtek, protože bývala takovou přípravou na páteční půst. Ještě dnes to prý dodržují přinejmenším v některých školách a u armády. Po polévce pak následoval...

     
  • 17. listopadu  2017 v 11:00       rubrika: Recepty Apetýtu

    Plněné koblihy

    Netradiční recept na koblihy, které jsou výborné, nejsou mastné a velmi netradičně jsou plněné mákem. Recept poslala posluchačka ze Svatoslavi.

     
  • 16. listopadu  2017 v 11:00       rubrika: Recepty Apetýtu

    Slané tyčinky

    Pokud si chcete vyzkoušet opravdu poctivý recept a nekupovat listové těsto v obchodě, určitě vyzkoušejte recept od Marie Kittlové z Blatnice pod Svatým Antonínkem. Tento postup je totiž opravdu klasický.

     
Jihomoravský kraj
  Od 21.11.2017 00:50 do 03:50; v ulici Svatopluka Čecha v obci Brno; Pozor! Lidé na vozovce; překážka na vozovce, průjezd se zvýšenou opatrností
  ulice Šámalova, Brno-Židenice, Brno, uzavřeno, práce na inženýrských sítích, Od 21.11.2017 12:00 Do 30.11.2017 23:59, uazvírka ulice Šámalova (spojnice mezi ul. Lazaretní a Zábrdovická) v úseku od pozemku ...
  silnice I/42 (ulice Žabovřeská - ulice Hradecká), Brno, uzavřeno, stavební práce, Od 26.11.2017 00:00 Do 16.12.2017 23:59, Z důvodu realizace stavby dodatečných protihlukových opatření na silnici I/42 ...

Mobilní verze | Podmínky užití | English
© 1997-2017 Český rozhlas

Tento web používá k analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Další informace