Zapečené vepřové se dvěma sýry
Recept z Apetýtu s Marcelou Vandrovou z pátku 27. dubna.
Suroviny:
750 gr vepřového masa (nejlépe krkovička), 1 větší pórek, 1 hermelín, 100 gr cihly, 1 zakysaná smetana, šálek mléka, sůl, pepř, olej
Postup:
Maso nakrájíme na plátky nebo kostky, poklademe na olej do zapékací mísy nebo pekáčku, osolíme, opepříme, přidáme na kolečka nakrájený pórek a na kousky nakrájený hermelín. Zakysanou smetanu zředíme mlékem a vmícháme nahrubo nastrouhanou cihlu a touto směsí potřeme maso.
Přikryjeme alobalem a dáme péct. Až je maso skoro měkké odstraníme alobal a necháme do zlatova dopéct.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Víte, kde spočívá náš společný ukrytý poklad? Blíž, než si myslíte!
Jan Rosák, moderátor
Slovo nad zlato
Víte, jaký vztah mají politici a policisté? Kde se vzalo slovo Vánoce? Za jaké slovo vděčí Turci husitům? Že se mladým paním původně zapalovalo něco úplně jiného než lýtka? Že segedínský guláš nemá se Segedínem nic společného a že známe na den přesně vznik slova dálnice? Takových objevů je plná knížka Slovo nad zlato. Tvoří ji výběr z rozhovorů moderátora Jana Rosáka s dřívějším ředitelem Ústavu pro jazyk český docentem Karlem Olivou, které vysílal Český rozhlas Dvojka.
