Recept z Dámské jízdy: Opečené a ochucené papriky
Svůj recept na trochu netradiční zpracování paprik poslala do pořadu Dámská jízda Růžena Janoušková z Malšic. Příprava opečených a ochucených paprik je jednoduchá.
Papriky omyjeme, osušíme a dozlatova opečeme na pánvi na troše oleje. Necháme vychladnout a oloupeme z nich průsvitnou slupku.
Trochu je ze všech stran osolíme, opepříme, pomázneme prolisovaným česnekem, pocukrujeme, pokapeme citronovou šťávou. Ve vzniklé šťávě je několikrát obrátíme a necháme rozležet do druhého dne.
„Myslím si, že to skvělá a asi i zdravější příloha k jídlům. Dobrou chuť,“ dodala ve svém dopise Růžena Janoušková.
Všechny články k pořadu Dámská jízda najdete ZDE.
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
3x Karel Klostermann
Komplet obsahuje dva šumavské romány Ze světa lesních samot, V ráji šumavském a povídkový soubor Mrtví se nevracejí z pera klasika české literatury Karla Klostermanna (1848 - 1923), který tomuto kraji zasvětil celé své dílo.