Recept z Dámské jízdy: Opečené a ochucené papriky

23. listopad 2017

Svůj recept na trochu netradiční zpracování paprik poslala do pořadu Dámská jízda Růžena Janoušková z Malšic. Příprava opečených a ochucených paprik je jednoduchá.

Papriky omyjeme, osušíme a dozlatova opečeme na pánvi na troše oleje. Necháme vychladnout a oloupeme z nich průsvitnou slupku.

Trochu je ze všech stran osolíme, opepříme, pomázneme prolisovaným česnekem, pocukrujeme, pokapeme citronovou šťávou. Ve vzniklé šťávě je několikrát obrátíme a necháme rozležet do druhého dne.

„Myslím si, že to skvělá a asi i zdravější příloha k jídlům. Dobrou chuť,“ dodala ve svém dopise Růžena Janoušková.

Všechny články k pořadu Dámská jízda najdete ZDE.

Spustit audio