Chřest zapečený se šunkou a sýrem

Přírodní lékárna

Ilustrační foto|foto:Fotobanka Profimedia

Chřest obsahuje mnoho prospěšných látek, které prokazatelně prospívají zdraví. V kuchyni se často vaří nebo zapéká. Zkuste variantu se šunkou a sýrem podle receptu Štěpánky Kutišové, odborné garantky pořadu Přírodní lékárna.

Náročnost snadné

Typ jídla večeře

Autor receptu Štěpánka Kutišová

Suroviny:
12 velkých bílých výhonků chřestu, krátce povařených
6 plátků šunky
100 gramů strouhaného nebo plátkového sýra
1 lžíce másla
sůl

Šunku podélně rozkrojíme na dlouhé tenké proužky. Každý výhonek chřestu jedním proužkem omotáme v dolní části. Pekáček vytřeme máslem a naskládáme do něj připravený chřest.

Posypeme strouhaným sýrem nebo poklademe plátky sýra tak, aby špičky zůstaly nepřikryté. Vložíme do trouby předehřáté na 200 stupňů. Zapékáme jen krátce do rozpuštění sýra a prohřátí chřestu, asi 5 až 7 minut.

Podáváme jako přílohu nebo jako samostatné lehké jídlo.

Všechny díly pořadu na mujRozhlas

Související

Krémová chřestová polévka

Nevyhazujte odřezky z chřestu. Můžete z nich připravit chutnou polévku. O svůj recept se podělil kulinář Petr Stupka v pořadu Kuchařské čarování.
Chřest je opravdovým elixírem mládí, v jarní sezóně kupujte raději ten český

Lahůdková zelenina, která by se měla stát povinnou jarní oživovací kůrou. To je chřest. Již po týdnu jeho každodenní konzumace můžeme údajně pociťovat nárůst vitality.

Přehrát
Pesto z medvědího česneku

Medvědí česnek obsahuje spoustu vitaminu C. Jednou z možností, jak jej zpracovat v kuchyni, je zdravé zelené pesto. Recept nabídla v Přírodní lékárně Štěpánka Kutišová.