Life style27. dubna  2017 v 10:00  

Plíseň, cukr, tuk a genotoxické látky... Kterým oříškovým pomazánkám se vyhnout?

Arašídové pomazánky vybírejte bez palmového oleje. Dobře v testu dopadla arašídová másla Allnatura - Foto: Fotobanka Pixabay

Arašídové pomazánky vybírejte bez palmového oleje. Dobře v testu dopadla arašídová másla AllnaturaFoto: Fotobanka Pixabay

Proč je přítomnost palmového oleje v pomazánkách tak škodlivá?

Pořad A DOST! internetové televize Stream.cz zkoumal 27 lískooříškových a arašídových pomazánek. Kromě dvou německých je všechny zakoupíte v našich běžných obchodech. „Bohužel se ukázalo, že některé z pomazánek byly opravdu vyrobené z plesnivých arašídů,“ vysvětluje Jan Tuna. 

Cukr a genotoxické látky 

Velkým problémem je i cukr. „Rodiče často netuší, že dětem na rohlík mažou jen cukr s příchutí. Je to velká energetická bomba.“ Zjišťovali ale i třeba estery MCPD, které bávaly dřív součástí maggi a souvisí s palmovým olejem. Proč je monochlorpropandiol (MCPD) nebezpečný? Obsahuje genotoxický chlor. 

Nejlepší výsledky:
Nutella (Ferrero) – bez plísní i MCPD
Nejhorší výsledky:
Carla Cream, kakaovooříškový krém
Chocoland Crema Duo Lískooříšková – vysoký obsah tuku a až 50 % cukru

Nebezpečný výrobek 

Podle nařízení Evropského úřadu pro bezpečnost potravin by denní příjem MCPD neměl překročit 0,8 mikrogramu na 1 kg tělesné hmotnosti. Tenhle limit podle testu překročil výrobek Sympathica lískooříšková pomazánka (Lidl ČR). Dnes už byl stažen z prodeje. 

Přednost dejte 100% arašídovým 

„Pokud sní malé 20kilové dítě jeden rohlík s 20 g této pomazánky, překročí celodenní tolerovaný limit škodlivé MCPD. Ale jednorázová konzumace okamžitý negativní vliv mít nebude,“ vysvětluje Tuna. Určitě ale hledejte pomazánky, které neobsahují palmový olej. „Naštěstí jsme nějaké objevili, ale jsou to pouze 100% arašídové.“ 

Pořad: Poradna  |  Stanice: ČRo Dvojka
Čas vysílání: pondělí-pátek 10:05  |  Délka pořadu: 40 minut  
 

Nové články v rubrice

Sledujte nás

Příběhy posluchačů

Další nabídka

Mobilní verze | Podmínky užití | English
© 1997-2017 Český rozhlas

Tento web používá k analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Další informace