Bábovka z ledových kaštanů

Suroviny: 5 vajec, 250 g hladké mouky, 250 g moučkového cukru, 100 ml vlažného mléka, 100 ml oleje, 1 prášek do pečiva, 2 ks ledových kaštanů, tuk a mouka na formu a moučkový cukr na posypání

Postup: V míse smícháme mouku, cukr, prášek do pečiva a přidáme mléko s olejem a žloutky. Vypracujeme těsto do kterého přimícháme nahrubo nastrouhané ledové kaštany. Nakonec vmícháme sníh z bílků a těsto nalijeme do vymazané a vysypané formy. Pečeme při 180 stupních Celsia asi 40 minut. Po vychladnutí sypeme moučkovým cukrem.

autor: Zdeňka Kabourková