Borůvkový ženský rozmar od posluchačky z Kosiček 10.7.2004

Prostřeno

Suroviny:
30 dkg hladké mouky
1 tuk Hera
1/4 kg cukru moučka
4 vejce
1/2 kostičky droţdí
4 polévkové lžíce mléka
špetka soli
1 sklenice zavařených borůvek

Postup:
Z vlažného mléka, špetky cukru a droždí připravíme kvásek.
Mouku, tuk, 4 žloutky, kvásek a špetku soli zpracujeme těsto.
Těsto rozválíme a pomocí válečku přeneseme na pekáč a necháme asi půl hodiny kynout.
Pak nasypeme na těsto borůvky a upečeme.
Nakonec si připravíme ze čtyř bílků a čtvrt kilogramu cukru sníh. Ten rozetřeme na koláč a dáme na chvíli zpět do trouby.
Je možné nakonec na sníh nasypat i mleté ořechy.