Broskvová bublanina
Prostřeno
Suroviny:
6 vajec
24 dkg moučkového cukru
20 dkg másla
8 lžic vlahého mléka
30 dkg polohrubé mouky
1/2 prášku do pečiva
1 lžička kakaa
citrónová kůra
broskve
skořicový cukr
Postup:
Žloutky utřeme s máslem a cukrem do pěny, přidáme mléko, mouku s kakaem a práškem do pečiva a lehce vmícháme ušlehaný sníh z bílků. Těsto nalijeme na vymazaný a moukou vysypaný plech s vyšším okrajem, poklademe čtvrtkami broskví a upečeme. Po upečení koláč posypeme skořicovým cukrem.
