Cuketový kaviár 18/8/2007
Prostřeno
Suroviny:
2 cukety
6 stroužků česneku
2 rajčata
1 lžíce vinného octa
5 lžiček oleje
petrželka
sůl
Postup:
Omytou cuketu rozkrojíme, u větší odstraníme jádřince a upečeme. Upečenou cuketu vydlabeme, přidáme 4 prolisované stroužky česneku a sůl a utřeme. Rajčata spaříme, oloupeme, vymačkáme šťávu a pokrájíme na malé kostičky. Rajčata, petrželku, ocet a 2 nadrobno nasekané stroužky česneku přidáme k cuketám, promícháme a necháme v chladu rozležet.
