Valentýnské ořechové řezy od L. Zaplatílkové 26/01/2008
Suroviny:
30 dkg hladké mouky, 18 dkg másla, 10 dkg cukru moučka, 3 žloutky, citrónová kůra, 1 vanilkový cukr
Postup:
Ze suroviny uděláme těsto. Vyválíme placku a dáme ji na plech. Povrch potřeme meruňkovou marmeládou nebo zavařeninou a necháme v chladnu odpočinout.
Ze čtyř bílků, 18 - 20 dkg cukru a špetky soli ušleháme tuhý sníh. Opatrně vmícháme 18 dkg mletých strouhaných ořechů, 2 lžíce kakaa. Nakonec přidáme vanilkový lusk nebo vanilkový cukr.
Sníh opatrně natřeme na těsto a navrch nasypeme mandlové lupínky.
Po upečení můžeme posypat cukrem moučka.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
3x Karel Klostermann
Komplet obsahuje dva šumavské romány Ze světa lesních samot, V ráji šumavském a povídkový soubor Mrtví se nevracejí z pera klasika české literatury Karla Klostermanna (1848 - 1923), který tomuto kraji zasvětil celé své dílo.
