Krůtí maso na víně
Červené vínoFoto: Mick Stephenson, licence Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 Unported
Suroviny: 650 g krůtího masa, 2 lžíce sádla, 3 cibule, špetka mletého pepře, 1 lžíce vegety, půl lžičky mleté sladké papriky, půl lžičky mleté pálivé papriky, 200 ml červeného vína, 1 malý rajčatový protlak, sůl dle chuti
Postup: Maso omyjeme, nakrájíme na plátky, lehce naklepeme, osolíme a opepříme. V hrnci na rozpáleném sádle nebo oleji prudce opečeme na obou stranách. Mírně podlijeme vodou a dusíme doměkka. Pak maso vyjmeme a šťávu necháme vydusit do tuku. Přidáme nakrájenou cibuli a osmahneme ji dozlatova. Zaprášíme sladkou i pálivou papriku a necháme zpěnit. Přidáme maso a promícháme. Zalijeme vínem, vmícháme protlak, dochutíme vegetou a krátce povaříme. Dle chuti osolíme.
Příloha: rýže
Krůtí maso na víně
Zdena Kabourková
Vaříme s Habadějem v sobotu 3. prosince 2011 v 11:10 hodin. Dobrou chuť přeje ČESKÝ ROZHLAS HRADEC KRÁLOVÉ a ZDENA KABOURKOVÁ.
Čas vysílání: sobota 11:10 | Délka pořadu: 50 minut
