Pikantní kuřecí směs

Pikantní kuřecíFoto: Jana Hovjacká

Suroviny: 600 g kuřecích prsíček, 1 vejce, 4 lžičky solamylu, 200 g pórku, 200 g žampionů, 200 g cukety, 100 g mrkve, 1 chilli paprička, 4 lžíce oleje, špetka zázvoru, 4 lžíce bílého vína, sojová omáčka

Postup: Maso nakrájíme na nudličky, osolíme, přidáme vejce, promícháme, vsypeme solamyl, a necháme odležet. Pórek, papričku, cuketu a mrkev nakrájíme na nudličky, žampiony na plátky. Na rozehřátém oleji asi 5 minut restujeme maso s nudličkami oloupaného zázvoru, postupně přidáváme mrkev, cuketu, papričku, pórek, nakonec žampiony. Vše důkladně promícháme, zalijeme vínem, přiklopíme poklicí a dusíme asi 5 minut. Nakonec směs zalijeme sojovou omáčkou a podáváme.
Příloha: hranolky, bramboráčky 

Zdena Kabourková

Vaříme s Habadějem v sobotu 31. prosince 2011 v 11:10 hodin. Dobrou chuť přeje ČESKÝ ROZHLAS HRADEC KRÁLOVÉ a ZDENA KABOURKOVÁ.