Vaříme s Habadějem27. prosince  2014 v 11:04  

Vepřové kotlety po myslivecku

Myslivost - Foto: Olga Štrejbarová

MyslivostFoto: Olga Štrejbarová

Suroviny: 4 vepřové kotlety s kostí, 2 stroužky česneku, 1 lžička kmínu, 30 g másla, 30 g sádla, 1 cibule, 1 lžíce plnotučné hořčice, 1 lžička kaparů, 1 lžička polohrubé mouky, 250 ml kysané smetany, sůl, pepř

Zdena Kabourková - Foto: Milan Baják

Zdena KabourkováFoto: Milan Baják

Postup:
Kotlety otřeme vlhkým ubrouskem, lehce naklepeme, osolíme, okmínujeme a potřeme utřeným česnekem.
V kastrole rozpálíme sádlo s máslem a připravené kotlety opečeme po obou stranách dozlatova.
Opečené kotlety vyjmeme, ve výpeku osmažíme nakrájenou cibuli, zasypeme moukou, přidáme hořčici, nakrájené kapary a vše zalijeme smetanou.
Pokud je omáčka příliš hustá, naředíme ji trochou vody. Opečené kotlety vložíme zpět a pod poklicí dusíme doměkka.
Příloha: vařené těstoviny nebo brambory. 

Vaříme s Habadějem v sobotu 27. prosince 2014 v 11:04 hodin. Dobrou chuť přeje ČESKÝ ROZHLAS HRADEC KRÁLOVÉ a ZDENA KABOURKOVÁ. 

 

Vepřové kotlety po myslivecku

Vložit na svůj web


Zvětšit mapu
Pořad: Vaříme s Habadějem  |  Stanice: Hradec Králové
Čas vysílání: sobota 11:04  |  Délka pořadu: 56 minut  
 

Nové články v rubrice

Královehradecký kraj
  Viditelnost: snížená viditelnost na méně než 100 m, Klenice
  ulice K Sirkárně, Nové Město nad Metují, okr. Náchod, uzavřeno, stavební práce, Od 23.10.2017 10:00 Do 30.11.2017 23:59, Úplná uzavírka místní komunikace v délce cca 135 m. Příjezd pro obslužnost pozemků ...
  silnice III/3025, Martínkovice - Božanov, okr. Náchod, uzavřeno, stavební práce, Od 23.10.2017 07:00 Do 05.11.2017 23:59, Jedná se úplnou uzavírku silnice č. III/302 5 v úseku od konce obce Martínkovice ...

Mobilní verze | Podmínky užití | English
© 1997-2017 Český rozhlas

Tento web používá k analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Další informace