Péče o meruňky

Meruňka je na pěstování poměrně náročná, a ta náročnost začíná už u stanoviště. V našich podmínkách se jí nejlépe daří na jižní Moravě a v Polabí, ale zahrádkáři o ni stojí i jinde, ve vyšších polohách. Když se najde vhodné stanoviště, je napůl vyhráno.

Ideální je vysazovat meruňku poblíž stěny, která pak v chladnějším období poslouží jako tepelný zářič - vydává teplo, které naakumulovala během dne. Hotový zabiják pro meruňku je průvan nebo mrazová kotlina. Místo, kam „stéká“ chladný vzduch, dokáže zničit i slibně narašená poupata nebo květy. Meruňka také nemá ráda spodní vodu.

Mrtvice meruněk – apoplexie

To je hodně smutný pohled – dobře olistěné větve najednou jakoby bez zjevné příčiny začnou uvadat, opravdu vidíte, jak strom umírá. Příčin bývá řada – jako první je to právě nevhodné stanoviště, druhým rizikem je nevhodný řez – ať už provedením nebo zvoleným časem.

Někteří dokonce tvrdí, že nejlepší je neřezat meruňky vůbec, ale odborníci naopak říkají, že řez prospěje. Jen je potřeba zvolit správný čas – nejlépe v plné vegetaci, třeba hned po sklizni anebo v době, kdy vysoké teploty urychlují hojení ran.

Meruňka po odkvětu|foto: Stanislava Brádlová

Existuje několik typů prořezávky, v poslední době je hojně propagovaný tzv. Šittův řez, najdete ho v odborné literatuře i na internetu. Vhodný je i řez tvarovací, který postupně vytvoří kotlovitou korunu, s dobrým přístupem slunečního svitu.

Dvě nepříjemná š – škůdci a šarka

Mezi nejčastější škůdce patří svilušky a štítenky. Chemická ochrana je možná; v odborných prodejnách vám poradí vhodné prostředky i postup. Škůdci nejsou ale tak nebezpeční, jako šarka. Choroba, kterou známe zejména z porostů švestkových. Bohužel je přenosná i na meruňky.

Protože je to choroba virová, neexistuje vlastně spolehlivá ochrana, pokud už šarka propukne naplno. Můžeme alespoň minimalizovat riziko tím, že volíme odrůdy odolné. A také, že vedeme boj se mšicemi, které svým savým ústrojím vir přenášejí.

Výživa meruněk a užití

Každý zahrádkář chce svým stromům prospět. Používá se hnojivá zálivka a je dobré vědět, které prvky u vás chybějí, které by bylo dobré přidat. Meruňka si pak obzvláště ráda pochutná na tzv. foliární – tedy listové zálivce pomocí postřikovače.

Veškerá práce pak v době úrody stojí za to, meruňky jsou ovoce nejen velmi pohledné a chutné, ale taky zdravé a navíc i dobře zpracovatelné pro zimní období (zaváření v podobě kompotu, marmelády nebo k citlivým vitamínům šetrnější mražení či sušení).

Odkvetlá meruňka|foto: Stanislava Brádlová

Obsah beta-karotenu je významný jako prevence nádorových chorob, celý komplex látek dobře působí na práci střev, imunitní systém, kvalitu pokožky, vlasů a nehtů, meruňky snižují cholesterol. Nezatíží nás ani příliš kaloricky – pokud je tedy nadbytečně nezasypeme cukrem.

Výtečně chutná kombinace s tvarohem nebo zakysanou smetanou, ale praví znalci ze všeho nejraději volí plod plně vyzrálý a čerstvý, bez dalších přídavků.