Jak připravit dopředu ztracená (pošírovaná) vejce

Pokud nás čeká větší rodinná akce, kde ztracená vejce budeme potřebovat ve větším množství, není důvod k obavám. Hotová vejce stačí ponechat ve vlažné vodě (teplota kolem 40°C), která nám bude držet teplotu. Při podávání ztracené vejce v talíři přelijeme například polévkou a nikdo nepozná, že vejce chvíli čekalo, než půjde ke strávníkovi. Bílek bude i dál pevný a žloutek zůstane tekutý.