Jak zužitkovat zbytky rajčat?
Ze zbytků rajčat se dá připravit velmi chutná rajčatová marmeláda. Rajčata povaříme, přidáme trochu tymiánu, stroužek česnek, trochu rajského protlaku.
Vaříme tak dlouho, dokud nedosáhneme hustoty, která nám bude vyhovovat.
Následně dáme do sklenic a vychladíme. Z takto připravené marmelády můžeme nakrájet třeba malé noky a přidávat je k jiným jídlům (předkrmy, paštiky…).
