Jaké víno použít pro vaření?

Na víně do jakéhokoliv pokrmu by se nemělo v žádném případě šetřit. Vždy bychom měli mít na mysli, že jaké víno budeme k jídlu pít, takové použijeme i při jeho přípravě.

„Šidit“ pokrm krabicovým vínem za pár korun a pak k jídlu pít drahé víno není opravdu dobrá kombinace. Chuť kvalitního (drahého) vína nám už krabicové víno v pokrmu nezachrání.

autor: Pavel Pospíšil