Pečeme v kuchyni za pomoci alobalu
Asi každý si všiml, že alobal má jednu stranu lesklou a druhou matnou. Pokud chceme, aby se nám teplo odráželo do masa, tak vždy alobal použijeme tak, že lesklá strana bude směřovat na maso.
Funguje to na podobném principu jako třeba fólie za radiátorem. Pokud dáme lesklou stranu směrem ke zdi, bude se nám teplo dostávat do stěny. Pokud bude lesklá strana směrem do pokoje, bude i teplo směřovat do pokoje.
Když budete chtít naopak zabránit dalšímu propékání masa, spálení těsta apod., otočíte alobal lesklou stranou navrch.
