V čem zraje víno? V sudech barrique
Barrique je sud o objem asi 225 l, který se používá k vyzrávání vín. Sudy se mohou použít pouze třikrát. Víno ze dřeva sudu vyluhuje aromatické látky.
Na výrobu barriquových sudů ale nelze použít ledajaké dřevo, nejlépe z určité lokality nebo kontinentu a nejméně 70 až 100 let staré.
Pro výrobu sudů se nejlépe hodí dřevo listnáčů. Jehličnany obsahují příliš mnoho pryskyřic. Z jednoho dospělého stromu stáří 80 až 120 let lze vyrobit dva takové barriquové sudy.
Víte, z jakého stromu se používá dřevo na výrobu barriquových sudů?
a) z dubu – SMS ve tvaru POCHOUTKY A
b) z jabloní – SMS ve tvaru POCHOUTKY B
Za správou odpověď připište ještě své jméno a celou adresu a odešlete na číslo 907 77 04. Hrajeme o profesionální stolní mixér s 1,5 litrovou nádobou od společnosti Gastroback.
Soutěžíme do úterní půlnoci – 30. září!
