02.10.2011 Jen pro pořádek – slovo krmovařík mělo podle brusičů jazyk českého z 19. století označovat kuchaře, zelenochrupka je salát, Soňa Jiroudková z Liberce psala, že by se jí u tohoto slova líbil angrešt, ale význam uvedla správně....
04.09.2011 Výjimečně máme zdvojenou i hlavní výhru, kterou je cibulákový porcelán – prolamovaný košíček určitě udělá radost Martě Kudlové z Boletic a sada šesti šálků s podšálky Květoši Kmínkovi z Děčína. Neporuším ani receptovou tradici...
26.06.2011 09:15 Opět každý pátý účastník dostane malou receptovou inspiraci, například Petr Kracík, Jana Vítovcová z Plzně, Danuše Šedivá z Moravan a další, knihy, DVD nebo CD pocestují například za Jitkou Hoglovou do Holešova, Mílou Svobodovou...
19.06.2011 09:35 Teplická společnost pro komplexní péči o postižené Arkádie se může chlubit pohárem ze soutěže v grilování. Družstvo Arkádie na setkání spřátelených organizací v polské Zlatoryji zvítězilo s převahou – zkrátka vyplatila se...
08.05.2011 09:40 Luděk Procházka (jen tak mimochodem - vítěz světové kuchařské olympiády a držitel několika světových zlatých medailí ve svém oboru, v kuchařské artistice, kam spadá i carving – ozdobné vyřezávání z ovoce a zeleniny), poslal...
01.05.2011 09:30 Mikuláše Lauba zajímá, jak je to s použitím glutamátů v asijské kuchyni. L-Glutaman sodný monohydrát je sůl kyseliny L-glutamové, což je přirozená aminokyselina, kterou najdeme ve všech živých organismech i v přírodní stravě....
01.05.2011 09:20 Kdo se bude radovat z výhry – podle kuchařky Chuťovky Petra Novotného bude moci vařit Ludmila Vilímová z Prahy, oválný prolamovaný košíček z cibulákového porcelánu pocestuje za Evou Dorníkovou do Děčína a jako zvláštní prémii...
03.04.2011 09:20 Z dopisu Soni Jiroudkové z Liberce na téma – jak a z čeho uvařit vtipnou kaši, což byl březnový soutěžní úkol: Byla to vločková kaše… Různě jsem ji ochucovala a dávala dětem k snídani. Při jedné snídani si dcera posteskla,...
27.03.2011 09:20 V březnové soutěži jste zapojili i šikovné ruce –například paní Daniela Machylová perličkovým stehem vyšila celý recept (viz foto). Iva Šprtová z Ústí nad Labem přiznává, že přesný recept na vtipnou kaši nemá, ale určitě...
27.02.2011 09:30 Dnešní listárnu zahájíme emailem Markéty Hendrychové z Občanského sdružení Vtelno žije, kam jsme vás zvali na masopust. „Masopust se povedl. Dost nás překvapilo, jak moc lidí přišlo, stovka určitě. Nakonec jsme ani masky nehodnotili...
Suroviny: 125 g tvarohu, 3 lžíce oleje, 3 lžíce mléka, 1 vejce, špetka soli, 250 g hladké mouky a půl prášku do pečiva, pokud děláme těsto na koláč, přidáme ještě 100 g cukru, ovoce a drobenku z mouky, cukru, másla nebo hery.
Postup: Z uvedených surovin vypracujeme těsto, vyválíme a obložíme buď jako pizzu na slano – různé druhy sýrů, salámů nebo rybičky, plody moře, rajčata, kořeníme podle chuti. Ze sladkého těsta taky vyválíme plát, dáme na vymazaný plech, poklademe ovocem a posypeme drobenkou. Upečeme.
DOBROU CHUŤ PŘEJE SLÁVKA BRÁDLOVÁ, HANKA STROBACHOVÁ A ČESKÝ ROZHLAS SEVER!
18.09.2011 Gratulujeme našim reprezentantům v carvingu, v ozdobném vyřezávání ovoce a zeleniny. V září hostilo německé Lipsko první mistrovství Evropy v této disciplině a naši se tam rozhodně neztratili – Luděk Procházka, který sám v...
28.09.2011 Inženýrka Zuzana Albrechtová je dobrou duší Asociace kuchařů a cukrářů České republiky – například při Cestě proti hladu v JAR plynně překládala při televizní show s českými kuchaři. Ví také o všech důležitých domácích ak...
10.07.2011 09:20 Jarmila Mandžuková v kuchařce Grilování neopomněla ani zeleninu, která může zlákat i zapřísáhlé zastánce masa, grilovat lze snad veškerou zeleninu – například i mrkev – jen ji předem krátce povaříme a ochutíme tymiánem.
[