02.10.2011 11:00 Suroviny: 125 g tvarohu, 3 lžíce oleje, 3 lžíce mléka, 1 vejce, špetka soli, 250 g hladké mouky a půl prášku do pečiva, pokud děláme těsto na koláč, přidáme ještě 100 g cukru, ovoce a drobenku z mouky, cukru, másla nebo hery.
01.10.2011 11:00 Suroviny: Kuřecí řízky pro 4-5 osob, 2 vejce, 1 dl piva světlého, lžička hořčice, podle chuti sojová omáčka, 1 lžíce solamylu, sůl, tuk na smažení.
30.09.2011 11:00 Suroviny: 3 vejce, 30 dkg cukru, 40 dkg hr.mouky, 1 a půl prášku do pečiva, 2 sklenky mléka, 1 sklenka oleje, 10 dkg nemletého máku, tuk a mouka na plech, čokoládová poleva.
29.09.2011 11:00 Suroviny: Na marinádu: olivový olej, trochu tymiánu a anýzu, hořčice, kečup, sojová omáčka, na kolečka nakrájená cibule, kuřecí plátky, tuk na smažení.
28.09.2011 11:00 Suroviny: 35 dkg phr. mouky s 1 práškem do perníku a 1 práškem do pečiva, 30 dkg cukru pudru (méně), 2 vejce, 1 a půl dl oleje, 1 celý kefír, 2 lžíce skořice, asi 6 oloupaných a nakrájených jablek, hrst rozinek, tuk a mouka na plec...
27.09.2011 11:00 Suroviny: Rýže, kysané zelí, mleté maso, mletá sladká i pálivá paprika, česnek, grilovací koření, pepř, sůl, smetana na vaření nebo šlehačka, trochu tuku.
26.09.2011 11:00 Suroviny: 1 hotový dortový korpus, 1 sáček pudink za studena – bez vaření, 1 šlehačka, 1 kompot – malé mandarinky nebo jiný podle chuti, šlehačka na zdobení a granko na posypání.
25.09.2011 11:00 Suroviny: 6 slanečkových filetů, 50-60 dkg mrkve, 4 velké cibule, 1 větší rajský protlak, tři čtvrtě skleničky oleje, 2 bobkové listy, 10 pepřů, 5 nových koření, sůl, ocet, lžíce cukru.
24.09.2011 11:00 Suroviny: 1 menší kapr, 2 cibule, sklenka červeného vína, lžíce rajského protlaku, bobkový list, pár pepřů, 1 citron, hl.mouka, olej, sůl.
23.09.2011 11:00 Suroviny: 10-15 dkg tvrdého sýra, 10-15 dkg šunkového salámu, 2-3 natvrdo uvařená vejce, 3-4 rajčata, 1-2 zelené papriky, 1 menší cibule, 1 majolka nebo tatarka, sůl, pepř.
Suroviny: 125 g tvarohu, 3 lžíce oleje, 3 lžíce mléka, 1 vejce, špetka soli, 250 g hladké mouky a půl prášku do pečiva, pokud děláme těsto na koláč, přidáme ještě 100 g cukru, ovoce a drobenku z mouky, cukru, másla nebo hery.
Postup: Z uvedených surovin vypracujeme těsto, vyválíme a obložíme buď jako pizzu na slano – různé druhy sýrů, salámů nebo rybičky, plody moře, rajčata, kořeníme podle chuti. Ze sladkého těsta taky vyválíme plát, dáme na vymazaný plech, poklademe ovocem a posypeme drobenkou. Upečeme.
DOBROU CHUŤ PŘEJE SLÁVKA BRÁDLOVÁ, HANKA STROBACHOVÁ A ČESKÝ ROZHLAS SEVER!
18.09.2011 Gratulujeme našim reprezentantům v carvingu, v ozdobném vyřezávání ovoce a zeleniny. V září hostilo německé Lipsko první mistrovství Evropy v této disciplině a naši se tam rozhodně neztratili – Luděk Procházka, který sám v...
28.09.2011 Inženýrka Zuzana Albrechtová je dobrou duší Asociace kuchařů a cukrářů České republiky – například při Cestě proti hladu v JAR plynně překládala při televizní show s českými kuchaři. Ví také o všech důležitých domácích ak...
10.07.2011 09:20 Jarmila Mandžuková v kuchařce Grilování neopomněla ani zeleninu, která může zlákat i zapřísáhlé zastánce masa, grilovat lze snad veškerou zeleninu – například i mrkev – jen ji předem krátce povaříme a ochutíme tymiánem.
[