28.09.2011 Inženýrka Zuzana Albrechtová je dobrou duší Asociace kuchařů a cukrářů České republiky – například při Cestě proti hladu v JAR plynně překládala při televizní show s českými kuchaři. Ví také o všech důležitých domácích ak...
22.05.2011 09:30 Letos už třináctý ročník… Na zámku Velké Březno můžete v sobotu 28. května okusit vína nejen z Moravy, i když kastelán Miloš Musil košt organizuje „po moravsku“ – to znamená, že porota i laičtí hodnotitelé se sejdou předem,...
12.12.2010 09:40 Chcete-li si dopřát krásnou vánoční atmosféru v předstihu, pak vám přijde vhod pozvánka třeba do Oseka na Teplicku, do tamního kláštera, kde probíhá výstava s názvem Vánoční tradice – zahájena byla včera, vidět ji můžete dnes...
17.11.2010 09:35 Žatečtí si chmelové tradice váží a tak není divu, že pokud se o chmelu a jeho historii chcete dozvědět víc a leccos i okouknout a ohmatat, pak by vaše cesta měla vést jednak do Regionálního muzea v Žatci, které ve stálých...
12.09.2010 K největším akcím v příštím týdnu bude asi patřit premiérová Česká chuťovka a tradiční podzimní zahradnický a zahrádkářský veletrh Zahrada Čech. Stihnout můžete obojí. Česká chuťovka – originální chuťový festival Čech, Moravy...
11.07.2010 09:30 Můžete navštívit například výstavu věnovanou dvousetleté tradici lomnických sucharů – najdete ji v městském muzeu a galerii v Lomnici nad Popelkou. A byla by škoda vynechat prohlídku celé stálé expozice v lomnickém muzeu,... Výstavu přímo roztomilou nabízí galerie Scarabeus v Praze – jmenuje se Kuchyňská nostalgie a je to úžasná kolekce kuchyněk, nádobíček pro panenky, historických kuchařek i kuchařek vyšívaných, kořenek a dalších předmětů, které...
11.04.2010 Dnes máme ten pozvánkový servis Kulinaria ČR Sever pestrý – začněme u pozvánek houbařských. Ne, že bych vám mohla říci, vypravte se tam a tam, čekají na vás lány hříbků – to ne, tak optimistické ty houbařské novinky nejsou.... www.nahouby.cz , tak se na ně můžete podívat. Známý liberecký mykolog Zdeněk Pelda ale varuje, že houby ještě může ohrozit dlouhodobé sucho v dubnu, tam pak ani vyšší teploty nic nezmohou. Takže s houbami je to trochu nejisté, co ale máte...
28.03.2010 Dostáváme se k akci Najdi si svého farmáře – zní to na první poslech jako název počítačové hry a popravdě řečeno – počítač, respektive přístup na internet vám v tom opravdu může pomoci. Tak o co jde – roste náš zájem o to,... Cílem je vytvořit databázi farmářů, kteří jsou schopni poskytnout některé plodiny a produkty přímo spotřebiteli. Ten má i zážitek z návštěvy farmy a vidí, kam jeho peníze jdou, je to lepší, než platit zvýšené daně na dotace,...
14.02.2010 Hana Řezníčková, která spravuje sbírku porcelánu na kláštereckém zámku, ví snad o každém kousku v expozici a k zajímavým předmětům patří například lázeňské kalíšky - mají jiný tvar, než na jaký jsme zvyklí dnes. Byly to oblé...
03.01.2010 Končí Kulinarium ČR Sever s datem 3. ledna, ale ještě než vás pozvu k tomu dalšímu, musím už naposledy připomenout prosincovou soutěž - uzávěrku jsme protáhli do 5. ledna, abyste na to měli dost času. Tak i vy ještě můžete... KULINÁRIUM . Nebo můžete využít rychlejší email - kulinarium@sever.rozhlas.cz . Ve hře je toho opravdu hodně - cibulákový porcelán, sada šesti šálků s podšálky, dvojalbum Heleny Vondráčkové, DVD Lidový rok, komplet CD a DVD Janek Ledecký - vánoce nebo knihy, které vám mohou zpříjemnit zimní podvečery...
Suroviny: 125 g tvarohu, 3 lžíce oleje, 3 lžíce mléka, 1 vejce, špetka soli, 250 g hladké mouky a půl prášku do pečiva, pokud děláme těsto na koláč, přidáme ještě 100 g cukru, ovoce a drobenku z mouky, cukru, másla nebo hery.
Postup: Z uvedených surovin vypracujeme těsto, vyválíme a obložíme buď jako pizzu na slano – různé druhy sýrů, salámů nebo rybičky, plody moře, rajčata, kořeníme podle chuti. Ze sladkého těsta taky vyválíme plát, dáme na vymazaný plech, poklademe ovocem a posypeme drobenkou. Upečeme.
DOBROU CHUŤ PŘEJE SLÁVKA BRÁDLOVÁ, HANKA STROBACHOVÁ A ČESKÝ ROZHLAS SEVER!
18.09.2011 Gratulujeme našim reprezentantům v carvingu, v ozdobném vyřezávání ovoce a zeleniny. V září hostilo německé Lipsko první mistrovství Evropy v této disciplině a naši se tam rozhodně neztratili – Luděk Procházka, který sám v...
28.09.2011 Inženýrka Zuzana Albrechtová je dobrou duší Asociace kuchařů a cukrářů České republiky – například při Cestě proti hladu v JAR plynně překládala při televizní show s českými kuchaři. Ví také o všech důležitých domácích ak...
10.07.2011 09:20 Jarmila Mandžuková v kuchařce Grilování neopomněla ani zeleninu, která může zlákat i zapřísáhlé zastánce masa, grilovat lze snad veškerou zeleninu – například i mrkev – jen ji předem krátce povaříme a ochutíme tymiánem.
[