Pod povrchem přírodní idylky zuří krutá chemická válka, popisuje biochemička

Kávovník a jeho chemická munice kofein, je velmi úspěšným bojovníkem v chemické válce proti pavoukům - Foto: Pavel Vlček, Zoo Ostrava

Kávovník a jeho chemická munice kofein, je velmi úspěšným bojovníkem v chemické válce proti pavoukůmFoto: Pavel Vlček, Zoo Ostrava

Všude v přírodě, jakkoli se nám může zdát jako idylická, zuří chemická válka mezi různými organismy. Její zákonitosti popsala v Magazínu Leonardo Markéta Martínková, biochemička z Přírodovědecké fakulty Univerzity Karlovy.

„Ještě nedávno jsme si mysleli, že polychlorované bifenyly dokážeme připravit jen v laboratoři. Jsou ale daleko staršího původu, a stačí se od přírody inspirovat,“ uvedla biochemička. 

Právě řada těchto látek slouží jako chemická munice ve zmíněných válkách. Příkladem může být mechanismus, kterým se rostliny brání býložravcům. „Rostliny nemohou utéct. Pokud jsou vystaveny útokům organismů, které by se jimi chtěli živit, tak jim nezbývá než vymyslet chemické zbraně, kterými by své konzumenty odradily.“ 

„Kromě hořkých látek je dobrým příkladem i kofein. Existují studie sítí pavouků vystavených různým látkám. Síť pavouka vystaveného kofeinu dopadla asi nejhůře: takový pavouk nebyl schopen síť uplést, byla chaotická. A tak nechytne žádnou kořist a jeho případní potomci si rozmyslí, aby si udělali sítě právě na kávovníku.“ 

„Aflatoxin je důvodem, proč kdykoliv máte doma jakoukoliv potravinu zasaženou plísní, tak je rozumné ji celou vyhodit. Ne všechny plísně sice produkují aflatoxin, ale ani biochemik, ani mikrobiolog není schopen pouhým okem rozeznat, která plíseň je škodlivá, a která ne. Pro jistotu, co kdyby to byl ten nebezpečný aspergillus flavus, nestačí plísen jen odkrojit, protože její spóry mohou být po celé potravině.“

Všechny organismy byly nuceny se přizpůsobit. „Vyvinuly si enzymový aparát, například v játrech, které umí tuto různou chemickou munici odstranit nebo přeměnit.“ 

Výjimkou, a to nebezpečnou, je jeden z nejsilnějších karcinogenů aflatoxin, který může vzniknout z hub a plísní. „Ani člověk nedokáže tak silný karcinogen syntetizovat. To je jeden z příkladů, kdy lidský organismus, místo toho, aby nám pomohl látku odstranit, látku aktivuje na ještě toxičtější látku, která na nás má karcinogenní efekt.“ 

Mezi speciální enzymy, která pomáhají člověku zmírnit různé chemické útoky zvenčí, patří i tzv. hemoproteiny. „Ty ve svém aktivním centru velmi často obsahují hem. Ten samý hem, který známe z hemoglobinu, tedy hlavní složky krve, která způsobuje, že naše krev je červená.“ 

„A my bychom rádi zjistili, jak fungují regulační mechanismy v lidském těle pro tyto hemoproteiny. V budoucnu bychom rádi tyto procesy i manipulovali, abychom mohli prospět lidskému zdraví a třeba se i vyhnuli tak nebezpečným nemocem, jako jsou nádory,“ popsala ambice svého vědeckého týmu Markéta Martínková. 

Autor:  Josef Kluge  (jkl), Ondřej Čihák
Pořad: Magazín Leonardo  |  Stanice: ČRo Plus
Čas vysílání: pondělí-pátek 14:35 a 20:40, repríza neděle 14:33  |  Délka pořadu: 26 minut  
 

Nové články v rubrice

 

Diskuse

Český rozhlas si váží názoru posluchačů a má zájem o korektně vedenou diskusi. Vyhrazuje si proto právo skrýt příspěvky, které odporují dobrým mravům, jsou xenofobní, porušují platné zákony, poškozují dobré jméno Českého rozhlasu, nebo mají reklamní charakter.

Návod na použití diskusního systému DISQUS naleznete zde.

 
tyto komentáře používají systém Disqus

Meteor

Naše těla z vesmírných prvků

Většina běžných chemických prvků přítomných na Zemi jako jsou uhlík, kyslík a dusík, má svůj původ v...

Příroda

Predátoři pomáhají kořisti k adaptaci na oteplení

Pokud čelí živočichové tlaku dravců, přizpůsobí se mnohem snáze i dalším nepříznivým vlivům včetně rostoucích...

Planetárium

Další cesta za zatměním a hmota ze vzdálených supernov

Koně Převalského na Dívčích hradech, další vlčata z Českolipska a íránský test nové nosné rakety.

Mobilní verze | Podmínky užití | English
© 1997-2017 Český rozhlas

Tento web používá k analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Další informace