Zprávy z vědy a techniky10. srpna  2012 v 11:00  

„Tekuté“ proteiny nepotřebují vodu

Myoglobin je globulární protein, který přenáší kyslík ve svalové tkáni a dodává jí červenou barvu. - Foto:  Institut de Biologie Structurale

Myoglobin je globulární protein, který přenáší kyslík ve svalové tkáni a dodává jí červenou barvu.Foto:  Institut de Biologie Structurale

Funkce proteinů zřejmě není stoprocentně závislá na přítomnosti vody nebo jiného rozpouštědla. Naznačil to experiment francouzských vědců s molekulami myoglobinu.

Proteiny jsou biologicky aktivní molekuly s neuvěřitelně širokou škálou různých funkcí. Předpokládá se, že k tomu, aby je mohly vykonávat, nezbytně potřebují vodu nebo nějaké jiné rozpouštědlo. To je také jeden z důvodů, proč se život, alespoň takový jaký známe, bez vody nedokáže obejít. Experiment francouzských vědců ale naznačuje, že samotné proteiny zřejmě nejsou na vodě tak závislé, jak si myslíme. 

Myoglobin je globulární protein, který přenáší kyslík ve svalové tkáni a dodává jí červenou barvu. Vědci z povrchu jeho molekul odstranili veškerou vodu a nahradili ji syntetickým polymerem, který působí jako surfaktant čili látka, která snižuje povrchovou energii. Vznikl tak polymerový potah, který změnil molekuly myoglobinu v jakousi kapalinu s konzistencí hustého sirupu. Proteinovo-polymerový hybrid si zachoval vlastnosti myoglobinu i jeho schopnost přenášet molekuly kyslíku. Zafungoval tedy stejně jako voda, která za normálních podmínek vytváří kolem molekul myoglobinu hydratační obal.  

Objev, že nějaký protein může spokojeně fungovat i v nepřítomnosti jakéhokoli rozpouštědla, logicky vyvolává otázku, jestli by život mohl existovat v bezvodém prostředí. Odpověď je spíše záporná – v experimentu s myoglobinem vědci použili polymer, jehož existence v přírodě je velmi nepravděpodobná. 

Zdroj: Journal of the American Chemical Society 

Autor:   redakce ČRo Leonardo

Nové články v rubrice

 

Diskuse

Český rozhlas si váží názoru posluchačů a má zájem o korektně vedenou diskusi. Vyhrazuje si proto právo skrýt příspěvky, které odporují dobrým mravům, jsou xenofobní, porušují platné zákony, poškozují dobré jméno Českého rozhlasu, nebo mají reklamní charakter.

Návod na použití diskusního systému DISQUS naleznete zde.

 
tyto komentáře používají systém Disqus

Leonardo Plus

« »
Cestopis mysli s Cyrilem Höschlem

Informační technologie mění medicínu

Aktigraf a další technologické novinky. 26. dubna

 
Nebeský cestopis s Jiřím Grygarem

Nejdelší vesmírná cesta

Pouť kosmických sond Voyager. 19. dubna

 
Pozemský cestopis s Václavem Cílkem

Lovci menhirů

Co kameny vypovídají o našich předcích? 12. dubna

 
Cestopis architektury se Zdeňkem Lukešem

Zástavba bývalého opevnění Hradčan

Co stojí v místech historického opevnění? 5. dubna

 
Cestopis přírody s Jaroslavem Petrem

Taje hadího života

Hadi - mistrovské dílo evoluce. 29. března

 
Nebeský cestopis s Petrem Kulhánkem

Radiový vesmír

Nejdelší vlny ve vesmíru. 22. března

 

Planetárium

Mušky octomilky jako prvotřídní piloti a „prasátka“ na Marsu

„Kosmická sakura“ z chrámu v japonském Gifu, dražba obřího vejce z Madagaskaru a napínavý souboj týmů...

Meteor

Fyzikální pokus - tužka a rýže

Když nasypete do suché prázdné plastové lahve obyčejnou rýži, zapíchnete do ni tužku a pokusíte se ji...

Mozaika

Výzkumy v Centru CzechGlobe

V Brně za necelý týden naplno zahájí provoz nová pracoviště centra výzkumu globální změny, kde vědci...

Mobilní verze | Podmínky užití | English
© 1997-2014 Český rozhlas