„Tekuté“ proteiny nepotřebují vodu

Myoglobin je globulární protein, který přenáší kyslík ve svalové tkáni a dodává jí červenou barvu. - Foto:  Institut de Biologie Structurale

Myoglobin je globulární protein, který přenáší kyslík ve svalové tkáni a dodává jí červenou barvu.Foto:  Institut de Biologie Structurale

Funkce proteinů zřejmě není stoprocentně závislá na přítomnosti vody nebo jiného rozpouštědla. Naznačil to experiment francouzských vědců s molekulami myoglobinu.

Proteiny jsou biologicky aktivní molekuly s neuvěřitelně širokou škálou různých funkcí. Předpokládá se, že k tomu, aby je mohly vykonávat, nezbytně potřebují vodu nebo nějaké jiné rozpouštědlo. To je také jeden z důvodů, proč se život, alespoň takový jaký známe, bez vody nedokáže obejít. Experiment francouzských vědců ale naznačuje, že samotné proteiny zřejmě nejsou na vodě tak závislé, jak si myslíme. 

Myoglobin je globulární protein, který přenáší kyslík ve svalové tkáni a dodává jí červenou barvu. Vědci z povrchu jeho molekul odstranili veškerou vodu a nahradili ji syntetickým polymerem, který působí jako surfaktant čili látka, která snižuje povrchovou energii. Vznikl tak polymerový potah, který změnil molekuly myoglobinu v jakousi kapalinu s konzistencí hustého sirupu. Proteinovo-polymerový hybrid si zachoval vlastnosti myoglobinu i jeho schopnost přenášet molekuly kyslíku. Zafungoval tedy stejně jako voda, která za normálních podmínek vytváří kolem molekul myoglobinu hydratační obal.  

Objev, že nějaký protein může spokojeně fungovat i v nepřítomnosti jakéhokoli rozpouštědla, logicky vyvolává otázku, jestli by život mohl existovat v bezvodém prostředí. Odpověď je spíše záporná – v experimentu s myoglobinem vědci použili polymer, jehož existence v přírodě je velmi nepravděpodobná. 

Zdroj: Journal of the American Chemical Society 

Autor:   redakce ČRo Leonardo
Pořad: Monitor  |  Stanice: ČRo Leonardo
Čas vysílání: Pořad jsme vysílali do 28. února 2013.  
 

Nové články v rubrice

 

Diskuse

Český rozhlas si váží názoru posluchačů a má zájem o korektně vedenou diskusi. Vyhrazuje si proto právo skrýt příspěvky, které odporují dobrým mravům, jsou xenofobní, porušují platné zákony, poškozují dobré jméno Českého rozhlasu, nebo mají reklamní charakter.

Návod na použití diskusního systému DISQUS naleznete zde.

 
tyto komentáře používají systém Disqus

Leonardo Plus

« »
Cestopis přírody s Jaroslavem Petrem - Foto: Vladimír Staněk

Mikroorganismy v lidském těle

Naši ochránci i nepřátelé. 29. listopadu

 
Cestopis mysli s Cyrilem Hőschlem - Foto: Vladimír Staněk

Placebo léky ve vědě

Zařazování placebo léků do klinických studií. 22.listopadu.

 
Nebeský cestopis s Petrem Kulhánkem - Foto: Vladimír Staněk

CERN a vesmír

Jak se zkoumá? 15. listopadu

 
Pozemský cestopis s Václavem Cílkem - Foto: Vladimír Staněk

Uhelná historie Čech

Jak porozumět světu skrze suroviny. 8. listopadu

 
Cestopis architektury se Zdeňkem Lukešem - Foto: Vladimír Staněk

Český kubismus jako světový fenomén

Výjimečná kapitola naší architektury. 1. listopadu

 
Cestopis přírody s Jaroslavem Petrem - Foto: Vladimír Staněk

Vymírání druhů a činnost člověka

Přirozená součást evoluce? 25. října

 

Mozaika

Kmenové buňky pro opravu poškozené oční rohovky

Vědci pracují na tom, aby kmenové buňky už brzy mohly pomáhat zlepšit vidění pacientům s poškozením...

Mobilní verze | Podmínky užití | English
© 1997-2014 Český rozhlas