ČESKO ZEMĚ NEZNÁMÁ

David Hertl

David Hertl

- takto jsme pojmenovali výpravy reportérů Českého rozhlasu ze všech regionálních studií za tím, co paměti hodno.
V neděli 24.SRPNA 2008 se vám ze všech regionálních stanic Českého rozhlasu ozveme z Ústí nad Labem .

Příběh města, kde je chmel doma

CZN 080824

CZN 080824

Když byl vloni v květnu Žatecký chmel zapsán do evropského seznamu chráněných označení původu a zeměpisných označení, skončila tím pro pěstitele chmele pětiletá anabáze. Během ní přesvědčovali úředníky v Bruselu o tom, co se mezi pivovarníky ví už dlouhá staletí: že chmel z okolí Žatce je jedním z nejlepších na světě. "Dodat pivu hořkost je snadné, dát mu však chuť a vůni, příjemnou hořkost a lahodný dojem po napití, to může jen jakostní chmel," napsal kdysi legendární šlechtitel žateckého chmele Karel Osvald. Jeho slova platí dodnes. 

CZN 080824

CZN 080824

Žatec počítá své psané dějiny od roku 1004. Tehdy poprvé se jméno města objevilo v kronice Thietmara Merseburského. První písemná zmínka o chmelnici na území města pochází z roku 1348. Přestože chmel se v té době pěstoval téměř v celých Čechách, dochází už tehdy k jeho soustřeďování do oblastí, kde se mu dařilo výrazně lépe. Počátkem 16. století už bylo chmelnic v okolí Žatce tolik, že žatečtí měšťané, kterým patřily, začali chmel dodávat i do oblastí, kde se nepěstoval. Snad tohle byl začátek pozdějšího celosvětového věhlasu žateckého chmele. A také snah o jeho napodobení či pokusy vydávat chmel z jiných oblastí za chmel žatecký. Možná i proto bylo roku 1539 zavedeno v Žatci zvláštního pečetidlo, zaručující originalitu žateckého chmele. 

CZN 080824

CZN 080824

Žatec počítá své psané dějiny od roku 1004. Tehdy poprvé se jméno města objevilo v kronice Thietmara Merseburského. První písemná zmínka o chmelnici na území města pochází z roku 1348. Přestože chmel se v té době pěstoval téměř v celých Čechách, dochází už tehdy k jeho soustřeďování do oblastí, kde se mu dařilo výrazně lépe. Počátkem 16. století už bylo chmelnic v okolí Žatce tolik, že žatečtí měšťané, kterým patřily, začali chmel dodávat i do oblastí, kde se nepěstoval. Snad tohle byl začátek pozdějšího celosvětového věhlasu žateckého chmele. A také snah o jeho napodobení či pokusy vydávat chmel z jiných oblastí za chmel žatecký. Možná i proto bylo roku 1539 zavedeno v Žatci zvláštního pečetidlo, zaručující originalitu žateckého chmele. 

CZN 080824

CZN 080824

"Žatecké chmelařství má několik období, o kterých lze mluvit jako o zlatých časech. Poprvé to bylo na přelomu 16. a 17. století, podruhé na přelomu 19. a 20. století a zatím naposledy ve druhé polovině 20. století," říká Zdeněk Tempír, který se řadu let věnuje historii českého zemědělství. A skutečně: roku 1833 je v Žatci založen chmelařský spolek na ochranu kvality chmele, v roce 1860 vzniká žatecký chmelný trh, jakási evropská burza pro obchod chmelem, a roku 1884 je založena Známkovna chmele města Žatce, která ověřuje a potvrzuje původ chmele. Zdeněk Tempír, který se historií žateckého chmelařství zabývá dlouhá léta, je také autorem expozice Chmelařského muzea v Žatci, které je vůbec největší výstavní plochou svého druhu na světě. 

Nové články v rubrice

  • 12. března  2014 v 20:00     Video  rubrika: Kultura

    Mistake - poprockové překvapení z Moravy

    Tři sympatičtí kluci ze Zlína, Marek Švanda, Petr Huser a David Šenkeřík hrají chytlavou muziku, které nechybí hitový potenciál. Za povšimnutí stála už jejich první anglicky zpívaná deska, jenže pak se Mistake najednou...

     
  • Den Pavla Nováka - přijďte na koncert k jeho poctě

    Legendárního přerovského zpěváka Pavla Nováka, který by se v březnu dožil sedmdesátin, si ve vysílání připomínáme celý 10. týden letošního roku a vše vyvrcholí 8. března Dnem Pavla Nováka!

     
  • 12. února  2014 v 20:00     Video  rubrika: Kultura

    Skupině AG Flek to stále hraje skvěle

    Legenda folku. I tak můžeme nazvat skupinu AG Flek, která se na domácí folkové scéně pohybuje více než pětatřicet let.

     
Olomoucký kraj
  silnice I/35, Přáslavice, okr. Olomouc, stavební práce, zúžená vozovka na jeden jízdní pruh, Od 05.12.2016 07:00 Do 31.12.2016 23:59, částečná uzavírka silnice z důvodu opravy protihlukových stěn. (Uzavírka ...
  místní komunikace, Šumperk, okr. Šumperk, uzavřeno, Od 05.12.2016 17:00 Do 05.12.2016 18:00, Vydal: Městský úřad Šumperk
  ulice nám. Svobody, Mohelnice, okr. Šumperk, uzavřeno, Od 05.12.2016 15:00 Do 05.12.2016 20:00, z důvodu konání akce: "Rozsvícení vánočního stromu" . Objízdná trasa bude vedena po ulici Okružní (účelová ...

Mobilní verze | Podmínky užití | English
© 1997-2016 Český rozhlas

Tento web používá k analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Další informace