Recepty12. října  2017 v 17:06  

Škvarkový závin s povidly

Škvarkový závin s povidly od pana Jiřího z Kravař - Foto:  posluchač

Škvarkový závin s povidly od pana Jiřího z KravařFoto:  posluchač

Pan Jiří z Kravař poslal recept na škvarkový závin s povidlovou náplní. Je to u nich v rodině tradiční recept, pan Jiří ho zná od babičky své manželky.

Suroviny:
- 3 vejce
- 150 g cukru krupice
- 200 g nesolených vepřových škvarků
- 1 prášek do pečiva
- 3 až 4 lžíce mléka
- mouka (množství je závislé na tučnosti škvarků)
- povidla (větší kelímek)
- rum
- skořice 

Postup:
Škvarky rozmixujeme nebo pomeleme na masovém strojku. Smícháme s vejci, cukrem, práškem do pečiva a mlékem. Rozmícháme a přidáme mouku – takové množství, až vytvoříme těsto k rozválení. Množství mouky je závislé na tučnosti škvarků. Těsto rozdělíme na dvě poloviny a každý díl pěkně rozválíme a potřeme. 

A teď budeme potřebovat povidla, do kterých přidáme trochu rumu a skořici a promícháme. To je naše náplň. 

Z těsta a povidlové náplně uděláme dvě rolády, jejich konce přitiskneme, aby náplň nevytékala. Pečeme ve vyhřáté troubě dozlatova na 180 °C asi 20 minut. 

Po upečení necháme ještě škvarkový závin odležet. Pan Jiří píše, že dobře krájet se dá nejdřív po 12 hodinách. 

Vaříme s rozhlasem

Panu Jiřímu posíláme do Kravař tričko Ostravské rozhlasové rodinky a jako bonus za fotku i zbrusu nový cd singl Karla Gotta a skupiny No Name. 

Recepty (nejlépe i s vlastními fotografiemi – za ty je bonusová cena) posílejte Richardu Piskalovi na e-mail richard.piskala@rozhlas.cz, nebo poštou na adresu: Dr. Šmerala 2, Ostrava 702 00 a připište na obálku heslo Ostravská rozhlasová rodinka. 

Autor:   posluchači ČRo
Pořad: Ostravská rozhlasová rodinka  |  Stanice: Ostrava
Čas vysílání: pondělí-pátek 17:04  |  Délka pořadu: 56 minut  
 

Nové články v rubrice

  • 16. února  2018 v 17:01       rubrika: Recepty

    Ruský salát

    Je to vlastně recept na bramborový salát vhodný třeba k řízku. Jak píše pan Jaromír z Ostravy-Zábřehu, salátu říkají ‚ruský‘ proto, že jedna z ingrediencí ho zbarví do červena. A jak pan Jaromír dodává, o tento recept...

     
  • 15. února  2018 v 17:05       rubrika: Recepty

    Kefírová bábovka

    Dnešní recept pro Ostravskou rozhlasovou rodinku vybíráme z dopisu paní Aničky z Kunčiček. Je to recept na její oblíbenou kefírovou bábovku.

     
  • 14. února  2018 v 17:04       rubrika: Recepty

    Zapečené filé

    Je to taková rychlovka, píše nám paní Jarmila ze Zelinkovic. Právě ona se postarala o další recept pro Ostravskou rozhlasovou rodinku. Je to jednoduchý recept na zapečené filé. Množství zvolte podle počtu osob a vaší...

     
Moravskoslezský kraj
  silnice I/47, Fulnek, část obce Jestřabí - Vražné, část obce Emauzy, okr. Nový Jičín, pomalu jedoucí vozidlo údržby, Od 19.02.2018 08:00 Do 19.02.2018 15:00, z důvodu výškového ořezu a kácení stromů podél ...
  Od 15.2.2018 07:05 do 20.3.2018 12:00; na silnici 56 mezi obcemi Ostravice a Bílá okres Frýdek-Místek , délka 19km; uzavřeno pro těžká vozidla nad 12 tun
  D1, km 356.9, ve směru Bohumín – PL, práce na silnici, pravý jízdní pruh uzavřen, Od 17.02.2018 05:45 Do 19.02.2018 08:00, výtluk ve vozovce, příprava pracovního místa před opravou výtluku, údržba a opravy ...

Mobilní verze | Podmínky užití | English
© 1997-2018 Český rozhlas

Tento web používá k analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Další informace