Recepty12. října  2017 v 17:06  

Škvarkový závin s povidly

Škvarkový závin s povidly od pana Jiřího z Kravař - Foto:  posluchač

Škvarkový závin s povidly od pana Jiřího z KravařFoto:  posluchač

Pan Jiří z Kravař poslal recept na škvarkový závin s povidlovou náplní. Je to u nich v rodině tradiční recept, pan Jiří ho zná od babičky své manželky.

Suroviny:
- 3 vejce
- 150 g cukru krupice
- 200 g nesolených vepřových škvarků
- 1 prášek do pečiva
- 3 až 4 lžíce mléka
- mouka (množství je závislé na tučnosti škvarků)
- povidla (větší kelímek)
- rum
- skořice 

Postup:
Škvarky rozmixujeme nebo pomeleme na masovém strojku. Smícháme s vejci, cukrem, práškem do pečiva a mlékem. Rozmícháme a přidáme mouku – takové množství, až vytvoříme těsto k rozválení. Množství mouky je závislé na tučnosti škvarků. Těsto rozdělíme na dvě poloviny a každý díl pěkně rozválíme a potřeme. 

A teď budeme potřebovat povidla, do kterých přidáme trochu rumu a skořici a promícháme. To je naše náplň. 

Z těsta a povidlové náplně uděláme dvě rolády, jejich konce přitiskneme, aby náplň nevytékala. Pečeme ve vyhřáté troubě dozlatova na 180 °C asi 20 minut. 

Po upečení necháme ještě škvarkový závin odležet. Pan Jiří píše, že dobře krájet se dá nejdřív po 12 hodinách. 

Vaříme s rozhlasem

Panu Jiřímu posíláme do Kravař tričko Ostravské rozhlasové rodinky a jako bonus za fotku i zbrusu nový cd singl Karla Gotta a skupiny No Name. 

Recepty (nejlépe i s vlastními fotografiemi – za ty je bonusová cena) posílejte Richardu Piskalovi na e-mail richard.piskala@rozhlas.cz, nebo poštou na adresu: Dr. Šmerala 2, Ostrava 702 00 a připište na obálku heslo Ostravská rozhlasová rodinka. 

Autor:   posluchači ČRo
Pořad: Ostravská rozhlasová rodinka  |  Stanice: Ostrava
Čas vysílání: pondělí-pátek 17:04  |  Délka pořadu: 56 minut  
 

Nové články v rubrice

  • 20. října  2017 v 16:57       rubrika: Recepty

    Jak na smažený sýr, aby nám při přípravě nevytekl

    Máme pro vás recept, který nám poslal pan František z Ostravy. Píše, že má hodně rád smažený sýr, ale že se mu dlouho nedařilo ho doma připravit tak, jako v restauraci. Tak začal pátrat na internetu, vyptávat se kuchařů...

     
  • 19. října  2017 v 18:40       rubrika: Recepty

    Čokoládový cheesecake

    Dnešní recept pro Ostravskou rozhlasovou rodinku nám poslala paní Irena z Bystřice. Jde o její oblíbený recept na nepečený čokoládový cheesecake.

     
  • 18. října  2017 v 17:07       rubrika: Recepty

    Zázvorový likér

    Napsala nám paní Eva z Orlové-Lutyně. V dopise připomíná, že podzimní chřipkový čas je za dveřmi, takže si prý máme podle jejího návodu připravit skvělý zázvorový likér, pomocí kterého chřipkové neduhy zaženeme.

     
Moravskoslezský kraj
  D1, mezi km 345 a 346.5, ve směru Bohumín – PL, práce na silnici, levý jízdní pruh uzavřen, Od 21.10.2017 07:00 Do 21.10.2017 17:15, oprava spárování CB desek, údržba a opravy vozovek CB, zdroj: ŘSD
  D1, mezi km 370 a 376.5, ve směru Bohumín – PL, práce na silnici, levý jízdní pruh uzavřen, Od 20.10.2017 07:00 Do 21.10.2017 11:00, provádí se VDZ, údržba vodorovného značení a dopravních knoflíků, zdroj: ...
  ulice Velká, Ostrava, uzavřeno, stavební práce, Od 23.10.2017 07:00 Do 30.03.2018 23:59, MK Velká včetně křižovatky s ul. Dlouhou, Vydal: ÚMO Ostrava Moravská Ostrava a Přívoz

Mobilní verze | Podmínky užití | English
© 1997-2017 Český rozhlas

Tento web používá k analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Další informace