Cuketová buchta
Dnešní recept pro Ostravskou rozhlasovou rodinku vybíráme z mailu, který nám poslala paní Květoslava Košťálová z Ostravy. Je to recept na cuketovou buchtu.
Na těsto budeme potřebovat:
- 400 g strouhané cukety
- 4 vejce
- 180 g moučkového cukru
- 1 sáček vanilkového cukru
- 200 ml oleje
- 2 lžíce kakaa
- půl až jednu lžičku skořice
- 300 g polohrubé mouky
- prášek do pečiva
- půl lžičky jedlé sody
Postup:
Vejce a moučkový cukr ušleháme do pěny, pak přidáme olej, kakao a skořici. Mouku smícháme s práškem do pečiva a jedlou sodou, vmícháme do těsta spolu s vymačkanou cuketou. Pečeme 20 až 25 minut na 170 °C.
Na krém budeme potřebovat:
- 0,5 l šlehačky
- 400 g zakysané smetany
- 2 želatinové ztužovače
- 2 vanilkové cukry
- 1 čokoláda na vaření
Postup:
Šlehačku ušleháme do hustoty jogurtu, smícháme se ztužovačem, přidáme vanilkové cukry, zakysanou smetanu, ¾ strouhané čokolády na vaření. Potřeme vychlazenou buchtu a na závěr ji posypeme zbytkem strouhané čokolády. Před podáváním necháme minimálně 2 hodiny vychladit.
Děkujeme paní Květoslavě za recept a posíláme jí odměnu. A protože naše tričko už od nás před časem dostala, tak jí za dnešní recept posíláme placku Ostravské rozhlasové rodinky a pěkné cédéčko.
Připomínáme také adresu, kam můžete posílat své vyzkoušené recepty a podělit se o ně s Ostravskou rozhlasovou rodinkou. Mailem je posílejte na adresu Richarda Piskaly, tedy richard.piskala@rozhlas.cz, můžete přidat i fotky, rádi je zveřejníme společně s receptem na našem webu. Naše poštovní adresa je: Český rozhlas Ostrava, Dr. Šmerala 2, 70200 Ostrava, na obálku připište heslo Ostravská rozhlasová rodinka.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Víte, kde spočívá náš společný ukrytý poklad? Blíž, než si myslíte!
Jan Rosák, moderátor
Slovo nad zlato
Víte, jaký vztah mají politici a policisté? Kde se vzalo slovo Vánoce? Za jaké slovo vděčí Turci husitům? Že se mladým paním původně zapalovalo něco úplně jiného než lýtka? Že segedínský guláš nemá se Segedínem nic společného a že známe na den přesně vznik slova dálnice? Takových objevů je plná knížka Slovo nad zlato. Tvoří ji výběr z rozhovorů moderátora Jana Rosáka s dřívějším ředitelem Ústavu pro jazyk český docentem Karlem Olivou, které vysílal Český rozhlas Dvojka.