Recepty16. června  2017 v 17:00  

Falešná humrová pomazánka

Ilustrační foto - Foto: CC0 Public domain

Ilustrační fotoFoto: CC0 Public domain

Dnešní recept pro Ostravskou rozhlasovou rodinku nám poslala paní Ludmila z Ostravy Hrabůvky. Jde o takzvanou falešnou humrovou pomazánku.

Paní Ludmila píše, že tento recept zná už přes 50 let. Vzpomíná, že s manželem tehdy chodili do Vítkovic do Výběru a on jí tam kupoval chlebíčky s touto pomazánkou, které tehdy stály jen jednu korunu. Ale ne proto, že by chtěl ušetřit, paní Ludmila prý nic jiného nechtěla, tak jí tyto chlebíčky chutnaly. A jak připravuje tuto pomazánku doma? 

Suroviny:
- 150 g kořene petržele
- 150 g mrkve
- 200 g celeru
- 1 středně velká cibule
- tatarská omáčka (půl větší skleničky)
- majonéza (půl větší skleničky)
- sůl
- pepř
- citronová šťáva 

Postup:
1. Petržel, mrkev a celer důkladně omyjeme, povaříme v mírně osolené a citronem dochucené vodě. Vaříme asi 8 až 10 minut.
2. Cibuli spaříme vařící vodou a necháme vychladit.
3. Uvařenou zeleninu nastrouháme. Paní Ludmila používá šestihranné struhadlo a volí menší slzičky, takže strouhá docela najemno. A najemno také posekáme, nebo nakrájíme cibuli.
4. Vše smícháme dohromady a spojíme tatarskou omáčkou a majonézou.
5. Dochutíme solí, pepřem a citrónovou šťávou podle vlastní chuti a necháme pořádně vychladit. 

Pomazánku máme hotovou a můžeme z ní vyrobit třeba právě chlebíčky, které jsme před chvílí zmiňovali. Na plátky veky mažeme pomazánku a zdobíme třeba kouskem rajčete, půlplátkem citrónu a petrželovou natí kudrnkou. 

Vaříme s rozhlasem

Děkujeme paní Ludmile za recept a posíláme jí tričko Ostravské rozhlasové rodinky. 

Recepty (nejlépe i s vlastními fotografiemi – za ty je bonusová cena) posílejte Richardu Piskalovi na e-mail richard.piskala@rozhlas.cz, nebo poštou na adresu: Dr. Šmerala 2, Ostrava 702 00 a připište na obálku heslo Ostravská rozhlasová rodinka. 

Autor:   posluchači ČRo
Pořad: Ostravská rozhlasová rodinka  |  Stanice: Ostrava
Čas vysílání: pondělí-pátek 17:04  |  Délka pořadu: 56 minut  
 

Nové články v rubrice

  • 23. června  2017 v 17:09       rubrika: Recepty

    Citronáda s mátou

    Recept pro Ostravskou rozhlasovou rodinku nám poslala paní Jana z Hnojníku. Prý ho vymámila od servírky jedné z pražských restaurací a od té doby citronádu doma dělá o hlavně o prázdninách celé své rodině.

     
  • 22. června  2017 v 16:46       rubrika: Recepty

    Nealkoholické mojito

    Letní počasí láká k popíjení různých chlazených nápojů. Máme pro vás recept na známé mojito, ovšem tentokrát bez alkoholu. Jak ho připravit, nám popsala paní Jaroslava Haverlová z Osťany ve Starých Hamrech.

     
  • 21. června  2017 v 17:04       rubrika: Recepty

    Sušenky paní Marie

    Chuť na sladké je pořád. Dnes si upečeme sušenky paní Marie Stalmachové z Ostravy-Zábřehu. Píše, že to jsou sice sušenky na uskladnění, ale dlouho nikdy nevydrží. Tak vyzkoušejte sami.

     
Moravskoslezský kraj
  Od 25.6.2017 15:50 do 18:55; v ulici Bezručova v obci Bohumín okres Karviná; nehoda; cyklisté na vozovce; jízdní pruh uzavřen; nehoda cyklisty se zraněním. Na místě ZZS a PČR.
  Od 25.6.2017 15:10 do 17:15; na silnici 4774 v obci Morávka okres Frýdek-Místek; nehoda; 2 havarovaná vozidla; OA x Traktor bez zranění.
  Od 25.6.2017 15:05 do 17:10; v ulici Dolní v obci Šilheřovice okres Opava; před střední hotelovou školou.; nehoda; 2 havarovaná vozidla; bez zranění.

Mobilní verze | Podmínky užití | English
© 1997-2017 Český rozhlas

Tento web používá k analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Další informace